Mistä Flaounes on kotoisin?

Flaounes — alkuperämaa: Kypros.

Mistä Flaounes on tehty?

Jauho, Juusto, Kananmuna, minttu, sipuli, vesi.

Miten Flaounes lausutaan?

Φλαούνες (kreikka) lausutaan /flaˈunes/.

Flaounes

ΦλαούνεςÄäntämys (IPA) /flaˈunes/

Kyproslainen pääsiäispiirakka, jonka täytteenä on halloumi-juustoa ja tuoretta minttua, joskus myös rusinoita. Vehnätaikina paistetaan kullanruskeaksi.

Tunnetaan myös: Flaouna · kyproslainen pääsiäisen juustopiirakka

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Flaounes ovat kyproslaisia pääsiäispiirakoita, joiden täytteenä on halloumi-juustoa ja minttua. Ne paistetaan kullanruskeiksi.

Flaounes kuuluvat Kyproksen pääsiäispöytään, ja kotitaloudet leipovat niitä usein muutama päivä ennen juhlaa. Nimi on kreikkalainen, ja jokaisella perheellä on oma versionsa, joten juuston, minttua ja rusinoiden määrä vaihtelee keittiöstä toiseen. Halloumi on täytteen ydin: kova, suolainen juusto, joka säilyttää muotonsa kuumennettaessa.

Mitä se oikeastaan on

Taikina on yksinkertainen vehnätaikina, joka tehdään jauhoista, vedestä ja munasta. Se kaulitaan ohueksi ja leikataan pyöreiksi kiekoiksi. Täyte koostuu raastetusta halloumista, hienonnetusta tuoreesta mintusta ja raastetusta sipulista. Joissakin keittiöissä mukaan lisätään rusinoita. Täyte kääritään taikinaan, reunat painetaan kiinni ja piirakat paistetaan ulkoa kullanruskeiksi ja sisältä kuumiksi. Tulos on suolainen, ja juusto sekä minttu ovat etualalla. Rusinat tuovat mukaan hieman makeutta, kun niitä käytetään.

Miten se tarjoillaan

Lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, leikattuna kiiloiksi tai syötynä kokonaisena.
Pääsiäisenä osana yhteistä pöytää eikä yksittäisenä ruokalajina.
Syödään käsin, kun taikina on vielä kuumaa ja juusto pehmeää keskeltä.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse juustona halloumi ja kerro, onko täytteessä myös rusinoita.
Merkitse allergeeneiksi vehnä taikinassa, muna taikinassa ja maito juustosta.
Kerro, tarjoillaanko se lämpimänä, sillä juusto pehmenee eniten kuumana.
Merkitse se kasvisruoaksi, jotta lihaa välttävät vieraat voivat tilata sen varmasti.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Flaounes?: Kyproslainen pääsiäispiirakka, jonka täytteenä on halloumi-juustoa ja tuoretta minttua, joskus myös rusinoita. Vehnätaikina paistetaan kullanruskeaksi.
Mistä Flaounes on kotoisin?: Flaounes — alkuperämaa: Kypros.
Mistä Flaounes on tehty?: Jauho, Juusto, Kananmuna, minttu, sipuli, vesi.
Mitä allergeeneja Flaounes sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Flaounes tunnetaan?: Flaouna, kyproslainen pääsiäisen juustopiirakka.
Miten Flaounes lausutaan?: Φλαούνες (kreikka) lausutaan /flaˈunes/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.