Mie goreng ji ku tê?

Mie goreng — welatê çavkaniyê: Indonesia.

Mie goreng ji çi hatiye çêkirin?

Makarona genimî, pîvazê biçûk, sîr, sosa kecap manis, hêk, kelem, biberê tûj.

Mie goreng kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.

Mie goreng

Nûdlên genimê yên sorkirî yên Endonezyayî bi sîr, şalot, sosa soya ya şîrîn û hêk, bi gelemperî bi sebzeyan û topingeke sorkirî tê pêşkêşkirin. Li seranserê Endonezyayê ji arabeyên kolanan heta restoranan tê firotin.

Herwiha wekî tê zanîn: Nûdlên sorkirî yên Endonezyayî · Mi goreng · Bami goreng

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Soya

Soya û berhemên soyayê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Mie goreng xwarinek Endonezyayî ye ku ji nûdlên genimê yên zer e û bi şalot, sîr, sosa soya ya şîrîn û hêk tê sorkirin. Ew yek ji xwarinên nûdlê yên herî berbelav e li Endonezyayê, ji arabeyên kolanan heta malan û restoranan tê firotin.

Ew bi rastî çi ye

Nav di Endonezyayî de tê wateya “nûdlên sorkirî”. Bingeh nûdlên genimê yên zer in, ku berî sorkirinê carinan bi demeke kurt tên kelandin an şilandin. Bi hinek rûnê kêm di wok de bi şalot, sîr, biber û sosa soya ya şîrîn (kecap manis) tên sorkirin, ku rengê tarî û tama şîrîn a karamelî didin xwarinê. Hêk di wok de tê şikandin an bi cudahî tê sorkirin û tê tevlihevkirin. Zêdekirinên asayî kelem, kerot, pelika pîvazê û carinan mirîşk, goşt an kulîlk in, bi şalotên sorkirî an krakeran li jor.

Mie goreng bi bakmi goreng ve pir girêdayî ye, ya şêwaza Çînî-Endonezyayî ku pir caran bi goşt û deryayî zêdetir tê çêkirin. Mie goreng bi giştî guhertoya sadetir û sebzeyî ye. Ew ji mee goreng ya Malezyayî cuda ye, ku bi gelemperî tûjtir e, û ji xwarinên nûdlê yên sorkirî yên Sîngapurî ku sosa xwe bi baharata kerî çêdikin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi germî li ser firaxekê tê pêşkêşkirin, pir caran bi hêkek sorkirî li jor an bi krakerên kulîlkan (krupuk) li kêleka xwe.
Bi gelemperî bi xiyarê tûj, tomat û şalotên sorkirî tê pêşkêşkirin.
Wekî xwarina sereke an xwarineke bilez tê xwarin, pir caran bi sosa biberê (sambal) a zêde li kêleka xwe.
Carinan di porsiyonên bi kaxezê pêçayî yên birinê de ji arabeyên kolanan tê firotin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Nûdl û proteîna sereke bi nav bikin, mînak “Mie goreng bi mirîşk û hêk” an “Mie goreng deryayî”.
Bêjin ku xwarin HÊK û GENIM dihewîne, û SOYA heke sosa soya tê bikaranîn, ku standart e.
Asta tûjiyê û ka sambal an biber li kêleka xwe tê pêşkêşkirin binivîsin.
Diyar bikin ku vegetarî ye heke goşt, masî an pastaya kulîlkan nehatiye bikaranîn, ji ber ku guhertoyên cuda hene.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Mie goreng çi ye?: Nûdlên genimê yên sorkirî yên Endonezyayî bi sîr, şalot, sosa soya ya şîrîn û hêk, bi gelemperî bi sebzeyan û topingeke sorkirî tê pêşkêşkirin. Li seranserê Endonezyayê ji arabeyên kolanan heta restoranan tê firotin.
Mie goreng ji ku tê?: Mie goreng — welatê çavkaniyê: Indonesia.
Mie goreng ji çi hatiye çêkirin?: Makarona genimî, pîvazê biçûk, sîr, sosa kecap manis, hêk, kelem, biberê tûj.
Mie goreng kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.
Mie goreng bi çi navê din tê naskirin?: Nûdlên sorkirî yên Endonezyayî, Mi goreng, Bami goreng.