Baba al rum ji ku tê?

Baba al rum — welatê çavkaniyê: Italy.

Baba al rum ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, rûn, hêk, şekir, maya, av, zerdalû reçel.

Baba al rum kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Baba al rum

Kekek hevirê ya maya ku di şerbeteke rimê de tê şilkirin, li Îtalyayê wek şîrînî û li kevneşopiya Napolî wek babà tê pêşkêşkirin. Ji hevirekî sivik ê dewlemend tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Rum baba · Babà al rum · Baba au rhum

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Baba al rum kekek biçûk a hevirê maya ye ku piştî pijandinê di şerbeteke bi rimê bîhnxweş kirî de tê şilkirin.

Ew bi rastî çi ye

Hevir hevirekî nerm û dewlemend e ku ji ardê genimê, hêk, rogen û hinekî şekir tê çêkirin, bi mayaya teze hildikeve. Ew di qalibên biçûk de tê şekil kirin, tê hiştin ku bilind bibe, û heta ku hişk û zêrîn bibe tê pijandin. Dema ku hîn germ e, kek bi şerbeteke şekir û avê ya bi rim bîhnxweş kirî tê şilkirin, û pir caran bi cemê zerdalûyê ku li ser rûyê wê tê sürtin temam dibe.

Baba al rum guhertoya Îtalî, û bi taybetî ya Napolî ya babaya rimê ye. Hevirê wê bi babaya Polonî û baba au rhum a Fransî ve girêdayî ye, lê forma Îtalî bi gelemperî kekeke biçûktir û kompaktir e, bi şerbeteke mezintir şil dibe û carinan bi krema şîrîn tê tijekirin. Ew ji savarînê jî cuda ye, ku di şeklê xelekê de tê pijandin û hevirekî wiha bikar tîne, û ji kekê sade ya ku nayê şilkirin jî cuda ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Di germahiya odeyê de wek beşeke yekta tê pêşkêşkirin, pir caran li ser firaqeke şîrînî
Bi çetalê tê xwarin, dema ku tê birîn şerbet li ser kekê tê rijandin
Pir caran bi krema şilandî an krema şîrîn a li kêleka wê temam dibe
Zêdetir piştî xwarinê an bi qehwe tê pêşkêşkirin

Çawa di menuyê de binivîsin

Binivîse “Baba al rum” û pêkhateyên sereke bi nav bike: kekê hevirê maya ya bi rim şilkirî bi şerbetê, bi dilxwazî bi krema şîrîn an krema şilandî
Alerjenan nîşan bide: ardê genim, hêk û şîr (ji rogenê), bi krema şilandî an krema şîrîn heke tê pêşkêşkirin
Rim diyar bike: kek alkolê dihewîne, ku divê ji mêvanên ku wê nexwazin re were gotin
Her tijekirin an xemilandinê, wek cemê zerdalû an krema şîrîn, wek guhertoyekê diyar bike

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Baba al rum çi ye?: Kekek hevirê ya maya ku di şerbeteke rimê de tê şilkirin, li Îtalyayê wek şîrînî û li kevneşopiya Napolî wek babà tê pêşkêşkirin. Ji hevirekî sivik ê dewlemend tê çêkirin.
Baba al rum ji ku tê?: Baba al rum — welatê çavkaniyê: Italy.
Baba al rum ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, rûn, hêk, şekir, maya, av, zerdalû reçel.
Baba al rum kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Baba al rum bi çi navê din tê naskirin?: Rum baba, Babà al rum, Baba au rhum.