ბაბა ალ რუმი
საფუარზე გამომცხვარი ფაფუკი ბისკვიტი, რომელიც გამოცხობის შემდეგ რუმის არომატულ სიროფში იწურება. იტალიაში დესერტად მიირთმევენ, ნეაპოლის ტრადიციაში კი ბაბას სახელით. მზადდება მსუბუქი, გამდიდრებული ცომისგან.
ასევე ცნობილია როგორც: რუმ ბაბა · ბაბა ალ რუმი · ბაბა ო რუმ
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის ბაბა ალ რუმი?
- საფუარზე გამომცხვარი ფაფუკი ბისკვიტი, რომელიც გამოცხობის შემდეგ რუმის არომატულ სიროფში იწურება. იტალიაში დესერტად მიირთმევენ, ნეაპოლის ტრადიციაში კი ბაბას სახელით. მზადდება მსუბუქი, გამდიდრებული ცომისგან.
- საიდან მოდის ბაბა ალ რუმი?
- ბაბა ალ რუმი — წარმოშობის ქვეყანა: Italy.
- რისგან მზადდება ბაბა ალ რუმი?
- Ხორბლის ფქვილი, კარაქი, კვერცხი, შაქარი, საფუარი, წყალი, გარგრის მურაბა.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს ბაბა ალ რუმი?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი ბაბა ალ რუმი?
- Რუმ ბაბა, ბაბა ალ რუმი, ბაბა ო რუმ.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Italy
ბისტეკა ალა ფიორენტინაკიანინას ჯიშის საქონლის სქელი T-ფორმის ძვლიანი სტეიკი შეშის ნაკვერჩხალზე ძლიერად იწვება და მსუბუქად მომზადებული მიაქვთ, მხოლოდ მარილით, წიწაკითა და ზეითუნის ზეთით. ფლორენციის სტეიკს კარგად შემწვარს არ ამზადებენ.
ბრუსკეტაგრილზე გახუხული პური ნივრით, დაჭრილი პომიდვრით, რეჰანითა და ზეითუნის ზეთით. მაშინვე მიაქვთ, სანამ გულსართის ქვეშ პური დარბილდება.
აფოგატოჯელატოს ერთი ბურთი, რომელსაც სუფრასთან ცხელ ესპრესოს ასხამენ — იტალიური დესერტი, რომლის სახელიც ნაყინს აღწერს: ის პირდაპირი მნიშვნელობით «დახრჩობას» ნიშნავს.
კაპონატაშემწვარი ბადრიჯანი, ნიახური და ზეთისხილი ძმრისა და შაქრის ტკბილ-მჟავე შეზავებით. სიცილიის აგროდოლჩე ბოსტნეულის კერძს ცივს ან ოთახის ტემპერატურაზე მიირთმევენ.