ファバダ・アストゥリアーナはどこから来ましたか？

ファバダ・アストゥリアーナ — 原産国：スペイン。

ファバダ・アストゥリアーナの材料は何ですか？

白いんげん豆, 豚肩肉, チョリソー, モルシージャ, オンイオンス, にんにく, ローリエ.

🇪🇸 · スペイン

大粒の白いファベ豆を豚肩肉、チョリソ、モルシージャと煮込む、スペイン北部アストゥリアスの料理。

別名: Fabada · Asturian bean stew

クラシックなレシピには、EU の 14 アレルゲンは含まれません。

ほかに表示するもの

これはクラシックなレシピの説明なので、何を尋ねればよいかがわかります。特定の厨房の表示ではありません。レシピも仕入れ先も店ごとに違い、出した料理の中身を言えるのはそのレストランだけです。

大粒の白いファベ豆を豚肩肉、チョリソ、モルシージャと煮込む、スペイン北部アストゥリアスの料理。

アストゥリアス特産の大粒ファベ豆を、豚肩肉、チョリソ、血のソーセージのモルシージャ、玉ねぎ、にんにく、ローリエと一緒に弱火で煮る。豆は一般的な白いんげんより柔らかくクリーミーになり、肉から脂と旨味が煮汁へ溶け込む。雨が多い北部の冷涼な気候に合った、満足感のある煮込み。

豆と肉を深皿に盛り、熱い煮汁をかけて出す。パンを添えることもある。

豚肉、チョリソ、血のソーセージを含むことを明記する。特産豆を使う場合は地域名を記す。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。