Honnan származik a(z) Kumpir?

Kumpir — származási ország: Törökország.

Miből készül a(z) Kumpir?

Lisztes burgonya, vaj, kaşar sajt, csemegekukorica, savanyúság, fekete olajbogyó.

Kumpir

Nagy, sült burgonya, felvágva, vajjal és sajttal összetörve, választható töltelékekkel, leginkább Isztambul utcai ételeként ismert.

Más néven: Kumpir burgonya · Török töltött sült burgonya

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A kumpir nagy, sült burgonya, amelyet felvágnak, vajjal és sajttal összetörnek, majd a vendég által választott töltelékekkel megrakják. Leginkább Isztambul utcai ételeként ismert, különösen az Ortaköy-i part mentén, ahol a standokon forrón kínálják a járókelőknek.

Mi is ez valójában

Egy nagy, lisztes burgonyát egészben sütnek, amíg a húsa puha nem lesz. Felvágják, a belsejét vajjal és reszelt kaşar sajttal összetörik, amely a forró burgonyába olvad. A stand ezután a vendég által választott tölteléket adja hozzá, leggyakrabban édes kukoricát, savanyúságot és fekete olívabogyót, más standokon más feltétekkel. A burgonya az alap, a feltét standonként változik.

A kumpir egész étel egy burgonyában, nem köret. Mérete és sajtja miatt jóllakató.

Hogyan tálalják

Melegen, papírtálcán vagy csomagolásban, villával vagy kanállal.
A feltétek ki vannak rakva a standon, hogy a vendég választhasson.
Utcai ételként, általában standoknál vagy kocsiknál, nem asztalnál.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a burgonyát és a sajtot: sült burgonya vajjal és kaşar sajttal.
Jelöld a tejet, mert a vaj és a sajt is tartalmazza.
Sorold fel az összes felkínált feltétet, mert ezek változnak, például édes kukorica, savanyúság és fekete olíva.
Külön sorold fel a szószt vagy húsfeltétet, és ellenőrizd az allergénjeit, mielőtt megnevezed.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Kumpir?: Nagy, sült burgonya, felvágva, vajjal és sajttal összetörve, választható töltelékekkel, leginkább Isztambul utcai ételeként ismert.
Honnan származik a(z) Kumpir?: Kumpir — származási ország: Törökország.
Miből készül a(z) Kumpir?: Lisztes burgonya, vaj, kaşar sajt, csemegekukorica, savanyúság, fekete olajbogyó.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Kumpir?: Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Kumpir?: Kumpir burgonya, Török töltött sült burgonya.