کومپیر
سیبزمینی پخته و بزرگ که نصف شده، با کره و پنیر له شده و با انتخابی از مواد رویی پر میشود؛ بیشتر بهعنوان غذای خیابانی استانبول شناخته میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: سیبزمینی کومپیر · سیبزمینی پخته و پرشدهٔ ترکی
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- کومپیر چیست؟
- سیبزمینی پخته و بزرگ که نصف شده، با کره و پنیر له شده و با انتخابی از مواد رویی پر میشود؛ بیشتر بهعنوان غذای خیابانی استانبول شناخته میشود.
- خاستگاه کومپیر کجاست؟
- کومپیر — کشور خاستگاه: ترکیه.
- کومپیر از چه موادی درست میشود؟
- سیبزمینی آردی, کره, پنیر کاشار, ذرت شیرین, ترشی, زیتون سیاه.
- کومپیر چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر کومپیر چیست؟
- سیبزمینی کومپیر, سیبزمینی پخته و پرشدهٔ ترکی.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ترکیه
مرغ چرکسیمرغ آبپز و ریشریششده با سس گردو و نان، آغشته به روغن پاپریکای سرخ؛ خوراک چرکسی که در سفرهٔ ترکیه به مزهای رایج بدل شده است.
آدانا کبابآدانا کباب از گوشت برهای تهیه میشود که با دست خرد و مزهدار شده، دور سیخ پهن و تخت شکل میگیرد و روی زغال کباب میشود. نامش از شهر آدانا در جنوب ترکیه می‌آید و با شیشکبابِ مکعبی تفاوت دارد.
آشورهدسر غلیظ ترکی از گندم، لوبیا، نخود، میوههای خشک و آجیل که در قابلمهٔ بزرگی پخته و با همسایهها تقسیم میشود.
بالیق اکمکفیلهٔ ماهی کبابی در نان نصف‌شده با پیاز، کاهو، گوجه و لیموترش؛ ساندویچ کلاسیک که در ساحل استانبول فروخته میشود.