Odakle potječe Tafelspitz?

Tafelspitz — zemlja podrijetla: Austrija.

Od čega se sastoji Tafelspitz?

Govedina, mrkva, luk, celer, hren, vlasac, goveđi temeljac.

Kako se izgovara Tafelspitz?

Tafelspitz (austrijski njemački) izgovara se /ˈtaːfl̩ˌʃpɪt͡s/.

Tafelspitz

Izgovor (IPA) /ˈtaːfl̩ˌʃpɪt͡s/

Govedina polako kuhana u temeljcu s korjenastim povrćem, poslužena u dva slijeda s umakom od jabuke i hrena te vlascem. Bečki klasik.

Također poznato kao: Viennese boiled beef

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Celer

Sadrži celer i proizvode od celera

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Tafelspitz je vrhunska govedina polako kuhana u temeljcu s korjenastim povrćem, poslužena uz umak od jabuke i hrena te umak od vlasca.

Što je to zapravo

Komad govedine s rump capa stavlja se u lonac s korjenastim povrćem i paprom te se lagano kuha satima, bez snažnog vrenja. Temeljac se često procijedi i poslužuje prvi, sam ili s tankim rezancima, a zatim dolazi narezano meso.

Kako se poslužuje

U dva slijeda: prvo juha, potom meso s umacima.
Uz krumpir ili povrće.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite komad govedine i dodatne umake.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Tafelspitz?: Govedina polako kuhana u temeljcu s korjenastim povrćem, poslužena u dva slijeda s umakom od jabuke i hrena te vlascem. Bečki klasik.
Odakle potječe Tafelspitz?: Tafelspitz — zemlja podrijetla: Austrija.
Od čega se sastoji Tafelspitz?: Govedina, mrkva, luk, celer, hren, vlasac, goveđi temeljac.
Koje alergene sadrži Tafelspitz?: Sadrži celer i proizvode od celera.
Kako se još naziva Tafelspitz?: Viennese boiled beef.
Kako se izgovara Tafelspitz?: Tafelspitz (austrijski njemački) izgovara se /ˈtaːfl̩ˌʃpɪt͡s/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.