Odakle potječe Rajma?

Rajma — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Rajma?

Crveni grah, luk, rajčica, garam masala, đumbir, češnjak.

Kako se izgovara Rajma?

ਰਾਜਮਾਂਹ (pandžapski) izgovara se /rɑːdʒmɑ̃ː/.

Rajma

ਰਾਜਮਾਂਹIzgovor (IPA) /rɑːdʒmɑ̃ː/

Crveni grah kuhan u gustom umaku od luka, rajčice, đumbira i garam masale. U Punjabu se često poslužuje s rižom kao svakodnevni domaći obrok.

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Rajma je curry od crvenog graha u gustom umaku od luka, rajčice, đumbira, češnjaka i garam masale. U sjevernoj Indiji rajma chawal, grah s rižom, čest je domaći ručak.

Što je to zapravo

Suhi grah namače se preko noći i kuha dok potpuno ne omekša. Dodaje se umaku od luka i rajčice koji se dugo pirja sa začinima dok ne postane gust. Grah se zatim još kuha u umaku kako bi upio aromu; dio zrna se raspadne i dodatno ga zgusne.

Kako se poslužuje

U zdjeli preko kuhane riže ili uz nju.
Kao zasitno glavno jelo.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite razinu ljutine i sastav začina.
Osnovni je recept vegetarijanski i veganski.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Rajma?: Crveni grah kuhan u gustom umaku od luka, rajčice, đumbira i garam masale. U Punjabu se često poslužuje s rižom kao svakodnevni domaći obrok.
Odakle potječe Rajma?: Rajma — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Rajma?: Crveni grah, luk, rajčica, garam masala, đumbir, češnjak.
Koje alergene sadrži Rajma?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se izgovara Rajma?: ਰਾਜਮਾਂਹ (pandžapski) izgovara se /rɑːdʒmɑ̃ː/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.