Odakle potječe Soupe à l’oignon?

Soupe à l’oignon — zemlja podrijetla: Francuska.

Od čega se sastoji Soupe à l’oignon?

Luk, maslac, goveđi temeljac, bijelo vino, baget, sir Gruyère, sir Comté, timijan.

Koje alergene sadrži Soupe à l’oignon?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži sumporov dioksid i sulfite.

🇫🇷 · Francuska

Soupe à l’oignon

Francuska juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha sa sirom.

Također poznato kao: Soupe à l'oignon gratinée · French onion soup

povrće
juha
kuhano na laganoj vatri
predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Soupe à l’oignon je juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha i sira.

Što je to zapravo

Tanko narezan luk polako se kuha na maslacu tridesetak minuta do sat vremena dok ne postane tamnosmeđ i sladak. Podlije se bijelim vinom ili suhim šerijem, zatim se kuha s goveđim temeljcem, timijanom i lovorom. Juha se ulije u vatrostalnu zdjelu, pokrije kruhom i sirom te zapeče.

Kako se poslužuje

Vruća, u zdjelici sa zapečenim kruhom i sirom.
Kao predjelo ili lagani obrok.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite luk, gluten, mliječne proizvode i goveđi temeljac.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Soupe à l’oignon?: Francuska juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha sa sirom.
Odakle potječe Soupe à l’oignon?: Soupe à l’oignon — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Soupe à l’oignon?: Luk, maslac, goveđi temeljac, bijelo vino, baget, sir Gruyère, sir Comté, timijan.
Koje alergene sadrži Soupe à l’oignon?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
Kako se još naziva Soupe à l’oignon?: Soupe à l'oignon gratinée, French onion soup.

Povezana jela

Croque-monsieur

Topli francuski sendvič sa šunkom i sirom, prekriven bešamelom i sirom pa zapečen dok ne zakipi; s pečenim jajetom postaje croque madame.

Quiche Lorraine

Slana otvorena pita od jaja, vrhnja i dimljene slanine u prhkoj kori. Potječe iz regije Lorraine na sjeveroistoku Francuske.

Coq au vin

Piletina polako pirjana u crnom vinu sa slaninom, gljivama i sitnim lukom — burgundski način pripreme ptice koja je pretvrda za pečenje.

Soupe à l’oignon

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu