Nga vjen Soupe à l’oignon?

Soupe à l’oignon — vendi i origjinës: France.

Nga çfarë përbëhet Soupe à l’oignon?

Onions, butter, beef broth, white wine, baguette, Gruyère cheese, Comté, thyme.

Cilët alergjenë përmban Soupe à l’oignon?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban dioksid squfuri dhe sulfite.

🇫🇷 · France

Soupe à l’oignon

Supë franceze me qepë të gatuara një orë derisa të ëmbëlsohen, të ziera në lëng e gratinuar nën bukë dhe Gruyère të shkrirë.

Njihet edhe si: Soupe à l'oignon gratinée · French onion soup

Vegetable
Soup
Simmered
Starter

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Dioksid squfuri dhe sulfite

Përmban dioksid squfuri dhe sulfite

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Soupe à l’oignon është qepë e gatuar për rreth një orë, e zier në lëng dhe e gratinuar nën bukë e djathë të shkrirë. Është pjatë që mbështetet te durimi; shija e mirë nis me gatimin e ngadaltë të qepëve.

Çfarë është në të vërtetë

Qepët priten hollë dhe gatuhen ngadalë në gjalpë derisa të zbuten e karamelizohen. Shtohet lëng viçi ose lëng tjetër, ndonjëherë verë, dhe supa zihet derisa shijet të bashkohen. Hidhet në tas rezistent ndaj furrës, mbulohet me feta buke të thekur e Gruyère dhe gratinohet derisa djathi të shkrihet e të marrë ngjyrë.

Qepa duhet të karamelizohet, jo thjesht të zbutet. Ajo jep ëmbëlsinë dhe thellësinë e lëngut.

Si shërbehet

E nxehtë në tas me kore djathi e buke sipër.
Si fillim dimëror ose drekë e lehtë.
Me lëngun poshtë dhe bukën që thith aromën.

Tregoni nëse lëngu është viçi apo vegjetarian.
Shënoni grurin dhe bulmetin nga buka e djathi.
Përmendni verën nëse përdoret në lëng.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Soupe à l’oignon?: Supë franceze me qepë të gatuara një orë derisa të ëmbëlsohen, të ziera në lëng e gratinuar nën bukë dhe Gruyère të shkrirë.
Nga vjen Soupe à l’oignon?: Soupe à l’oignon — vendi i origjinës: France.
Nga çfarë përbëhet Soupe à l’oignon?: Onions, butter, beef broth, white wine, baguette, Gruyère cheese, Comté, thyme.
Cilët alergjenë përmban Soupe à l’oignon?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban dioksid squfuri dhe sulfite.
Me çfarë emri tjetër njihet Soupe à l’oignon?: Soupe à l'oignon gratinée, French onion soup.

Gatime të ngjashme

Croque Monsieur

Croque Monsieur është sanduiç i nxehtë me proshutë e djathë, i mbuluar me beshamel e djathë dhe i pjekur derisa të marrë ngjyrë.

Quiche Lorraine

Tartë e hapur e kripur nga rajoni Lorraine, me kore gjalpi dhe mbushje të mpiksur me vezë, krem e copa të vogla proshute të tymosur.

Coq Au Vin

Coq au vin është pulë e zier ngadalë në verë të kuqe me proshutë, kërpudha dhe qepujka të vogla.

Soupe à l’oignon

Alergjenët dhe deklarimet

Hollësisht

Çfarë është në të vërtetë

Si shërbehet

Si ta shkruani në menu

Përbërësit tipikë

Pyetje të shpeshta

Gatime të ngjashme

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Operacionet dhe mjetet në lokal

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella