🇫🇷 · ফ্রান্স
সুপ আ লিওন
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ—পেঁয়াজ এক ঘণ্টা রান্না করে মিষ্টি করা হয়, ঝোলে সিদ্ধ, তারপর রুটি ও গলিত গ্রুয়েরের নিচে গ্রাতিন করা হয়।
এ নামেও পরিচিত: ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
- Vegetable
- Soup
- Simmered
- Starter
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট
সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- সুপ আ লিওন কী?
- ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ—পেঁয়াজ এক ঘণ্টা রান্না করে মিষ্টি করা হয়, ঝোলে সিদ্ধ, তারপর রুটি ও গলিত গ্রুয়েরের নিচে গ্রাতিন করা হয়।
- সুপ আ লিওন-এর উৎপত্তি কোথায়?
- সুপ আ লিওন — উৎপত্তির দেশ: ফ্রান্স।
- সুপ আ লিওন কী দিয়ে তৈরি?
- Onions, butter, beef broth, white wine, baguette, Gruyère cheese, Comté, thyme.
- সুপ আ লিওন-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ). সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট রয়েছে.
- সুপ আ লিওন আর কী নামে পরিচিত?
- ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ.
সম্পর্কিত খাবার
গরম ফরাসি হ্যাম-চিজ স্যান্ডউইচে বেচামেল ও চিজ মেখে গ্রিল করা হয়; ভাজা ডিম দিলে ক্রোক মাদাম।
কিশ লোরেনলোথারিঙ্গিয়ার নোনতা খোলা টার্টে মাখনযুক্ত পেস্ট্রি খোল, ডিম-ক্রিমের সেট কাস্টার্ড ও ধোঁয়াটে বেকনের ছোট টুকরো থাকে।
কক ও ভ্যাঁলাল ওয়াইনে বেকন, মাশরুম ও ছোট পেঁয়াজসহ ধীরে ব্রেইজ করা মুরগি—রোস্টে শক্ত হয়ে যাওয়া পাখির জন্য বুরগুন্দির ঐতিহ্যবাহী উপায়।