Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇫🇷 · Frankrig

Soupe à l'oignon

Fransk løgsuppe med langsomt karamelliserede løg i bouillon, gratineret med brød og smeltet ost.

Også kendt som: Soupe à l'oignon gratinée · French onion soup

  • Grøntsag
  • Suppe
  • Simret
  • Forret
Watercolour: an onion soup crock topped with a bread slice under melted cheese and thyme, a spoon and onions beside it; a Paris street with a café awning behind.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Svovldioxid og sulfitter

Indeholder svovldioxid og sulfitter

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Soupe à l'oignon er fransk løgsuppe, hvor løg karamelliseres langsomt og simrer i bouillon. Den serveres ofte gratineret med brød og smeltet ost.

Hvad det egentlig er

Tynde løgskiver steges længe i smør ved lav varme, til de falder sammen og bliver dybt brune og sødmefulde. Bouillon tilsættes, og suppen simrer, så løgenes smag bliver koncentreret. En skive brød lægges ovenpå i en ovnfast skål, dækkes med ost og gratineres, til overfladen bobler og bliver gylden.

Løgene kan ikke forhastes. Høj varme kan gøre dem bitre i stedet for søde; den langsomme tilberedning danner suppens grundsmag.

Sådan serveres det

  • Meget varm i en ovnfast skål med gratineret brød.
  • Som forret eller let hovedret.
  • Med osten boblende lige fra ovnen.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og mælk fra brød og ost.
  • Angiv, om bouillonen indeholder oksefond eller vin.
  • Beskriv, at retten gratineres med brød og ost.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Soupe à l'oignon?
Fransk løgsuppe med langsomt karamelliserede løg i bouillon, gratineret med brød og smeltet ost.
Hvor kommer Soupe à l'oignon fra?
Soupe à l'oignon — oprindelsesland: Frankrig.
Hvad er Soupe à l'oignon lavet af?
Onions, smør, oksebouillon, hvidvin, baguette, gruyère, comté, timian.
Hvilke allergener indeholder Soupe à l'oignon?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder svovldioxid og sulfitter.
Hvad kaldes Soupe à l'oignon også?
Soupe à l'oignon gratinée, French onion soup.

Relaterede retter

Croque monsieur

En varm fransk skinke- og ostesandwich dækket med béchamel og ost og gratineret boblende; med spejlæg bliver den til croque madame.

Quiche Lorraine

En åben, salt tærte med æg, fløde og røget bacon i en mørdejsbund; en klassiker fra Lorraine i det nordøstlige Frankrig.

Coq au vin

Kylling braiseret langsomt i rødvin med bacon, svampe og perleløg — Bourgognes gryde for en sej, ældre hane.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-07-25
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team