Pastel com Diabo Dentro

यह वास्तव में क्या है

केप वर्डे का एक तला हुआ पेस्ट्री, जिसमें मसालेदार ट्यूना और सुगंधित मसाले भरे होते हैं।

Pastel com Diabo Dentro एक नमकीन केप वर्डियन पेस्ट्री है, जिसे आमतौर पर प्याज, टमाटर और मिर्च से मसाले वाले ट्यूना के साथ बनाया जाता है। इसका नाम “अंदर का शैतान” का संकेत देता है, लेकिन यह किसी निश्चित भराई या तीखेपन का वादा नहीं करता। एक पतली आटे की परत मसालेदार भराई को ढकती है, और इसे तैयारी के अनुसार तला या बेक किया जाता है। परिणाम एक ले जाने योग्य नाश्ता है, जिसका बाहरी हिस्सा कुरकुरा और अंदर की भराई गरम होती है। ट्यूना एक आम विकल्प है, लेकिन मेनू में बैच की भराई को पहचानकर लिखना चाहिए, केवल नाम पर भरोसा करके नहीं। मिर्च की मात्रा अलग-अलग हो सकती है, और डिपिंग सॉस एक अलग साथ की चीज़ है। यहाँ वर्णित पेस्ट्री संस्करण में गेहूँ मौजूद है; तेल और किसी भी सॉस की भी जाँच करनी चाहिए। इस नाम का चंचल शब्दचयन सामग्री के सादे विवरण की जगह नहीं ले सकता, खासकर उन ग्राहकों के लिए जो यह तय कर रहे हैं कि नाश्ते में मछली है या यह कितना तीखा है।

ले जाने योग्य नाश्ते के रूप में, पेस्ट्री अकेले परोसी जा सकती है, लेकिन उसके साथ डिपिंग सॉस भी दिया जा सकता है। बताएँ कि भराई ट्यूना है, कोई और मछली, मांस या सब्ज़ियाँ, और कितनी मिर्च इस्तेमाल हुई है। पकाने के बाद जल्दी परोसना सबसे अच्छा है, जब तक परत कुरकुरी और भराई गरम हो। परोसने से पहले इतना ठंडा होने दें कि उसे हाथ में पकड़ा जा सके।

इसे कैसे परोसा जाता है

• नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में गरम परोसें।
• इसके साथ मसालेदार सॉस दिया जा सकता है।

मेनू में इसे कैसे लिखें

• बताएँ कि भराई में ट्यूना और गेहूँ का आटा है।
• मिर्च के तीखेपन और किसी भी डिपिंग सॉस का उल्लेख करें।