Звідки походить страва «Ком там»?

Страва «Ком там» — країна походження: Вʼєтнам.

З чого готують страву «Ком там»?

Битий рис, свинина, яйце, рибний соус.

Які алергени містить страва «Ком там»?

Містить яйця та продукти з яєць. Містить рибу та рибні продукти.

Як вимовляється Ком там?

Cơm tấm (вʼєтнамська) вимовляється як /kəːm˧ təm˧˥/.

Ком там

Cơm tấmВимова (МФА) /kəːm˧ təm˧˥/

Подрібнений рис із відбитою свинячою відбивною, яєчнею та пирогом із подрібненої свинини й яйця, з маринованими овочами й рибним соусом — щоденна рисова страва Сайгона.

Алергени й декларації

Містить

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Риба

Містить рибу та рибні продукти

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Ком там традиційно готують із битого рису — уламків зерна, що залишалися під час обробки. Його подають із маринованою або смаженою свинячою відбивною, яєчним пирогом зі свининою та яйцем, маринованими овочами й нуок чамом. Часто додають зелену цибулю з олією та скибку огірка.

Битий рис — головний складник, а не заміна через брак цілого зерна. Його особлива текстура стала впізнаваною основою цієї страви.

Як подають

Подають рис із гарнірами на одній тарілці та соусом окремо.
Це звичний обід або вечеря в Сайгоні.

Як зазначити в меню

Містить свинину, яйця та рибний соус.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Ком там»?: Подрібнений рис із відбитою свинячою відбивною, яєчнею та пирогом із подрібненої свинини й яйця, з маринованими овочами й рибним соусом — щоденна рисова страва Сайгона.
Звідки походить страва «Ком там»?: Страва «Ком там» — країна походження: Вʼєтнам.
З чого готують страву «Ком там»?: Битий рис, свинина, яйце, рибний соус.
Які алергени містить страва «Ком там»?: Містить яйця та продукти з яєць. Містить рибу та рибні продукти.
Як вимовляється Ком там?: Cơm tấm (вʼєтнамська) вимовляється як /kəːm˧ təm˧˥/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.