কম তাম
Cơm tấmউচ্চারণ (IPA) /kəːm˧ təm˧˥/
ভাঙা চালের ওপর গ্রিল শূকরের চপ, ভাজা ডিম ও শূকর-ডিমের স্টিম কেক, পাশে আচার সবজি ও ফিশ-সস ড্রেসিং—সাইগনের প্রতিদিনের ভাতের প্লেট।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
মাছ
মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- কম তাম কী?
- ভাঙা চালের ওপর গ্রিল শূকরের চপ, ভাজা ডিম ও শূকর-ডিমের স্টিম কেক, পাশে আচার সবজি ও ফিশ-সস ড্রেসিং—সাইগনের প্রতিদিনের ভাতের প্লেট।
- কম তাম-এর উৎপত্তি কোথায়?
- কম তাম — উৎপত্তির দেশ: ভিয়েতনাম।
- কম তাম কী দিয়ে তৈরি?
- ভাঙা চাল, শূকরের মাংস, ডিম, ফিশ সস.
- কম তাম-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- কম তাম কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Cơm tấm (ভিয়েতনামী) উচ্চারণ করা হয় /kəːm˧ təm˧˥/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
ভিয়েতনাম
Bánh canhBánh canh হলো একটি ভিয়েতনামি স্যুপ, যাতে পরিষ্কার ঝোলে মোটা ও চিবানো নুডলস থাকে এবং সঙ্গে সামুদ্রিক খাবার বা শূকরের মাংস পরিবেশন করা হয়। দক্ষিণ ও মধ্য ভিয়েতনামের সংস্করণে নুডলস ও ঝোলের পার্থক্য আছে।
বান কুয়নকাগজের মতো পাতলা ভাপে-সেদ্ধ চালের ময়দার পাতের ভেতর কিমা শূকর ও উড-ইয়ার মাশরুম রোল করা হয়; ওপরে ভাজা শ্যালট, পাশে হালকা ফিশ-সস ডিপ—কাপড়-ঢাকা হাঁড়ির ওপর অর্ডারমতো ভাপানো সকালের রোল।
Chả giòভিয়েতনামের মুচমুচে ভাজা রোল, যার ভেতরে আছে কিমা করা শুয়োরের মাংস, কাঁচ সেমাই ও কালো কাঠ কানের মাশরুম, চালের কাগজে মোড়ানো। গরম ও মচমচে অবস্থায় ভেষজ পাতা ও nước chấm সহ পরিবেশন করা হয়।
বান খটচালের ময়দা ও নারকেলের দুধের ছোট প্যানকেক, খাঁজকাটা ঢালাই প্যানে একেকটি করে রান্না হয়; পুরো চিংড়ির চারপাশে কিনারা সোনালি মুচমুচে—বান শেওর উপকূলীয়, এক কামড়ের আত্মীয়।