Odakle potječe Amlou?

Amlou — zemlja porekla: Мароко.

Како се изговара Amlou?

أملو (arapski, Maroko) изговара се /amˈlu/.

Amlou

أملوИзговор (МФА) /amˈlu/

Namaz od pečenih badema samlevenih s arganovim uljem i medom — marokanski dodatak za hleb, naročito za doručak.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Orašasti plodovi

Bademi

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Amlou je gust namaz od pečenih badema, arganovog ulja i meda. Ovaj marokanski specijalitet jede se s hlebom, naročito za doručak. Ukus mu je pretežno orašast i slankast, a ne izrazito sladak.

Šta je zapravo

Pečeni bademi se melju, tradicionalno između kamenova, u grubu, uljanu pastu. Postepeno se umeša arganovo ulje dok se smesa ne razredi u gust namaz, negde između putera od orašastih plodova i bogatog sosa. Na kraju se dodaje med, ali ukus ostaje pre svega orašast, a glavnu aromu daje arganovo ulje sa blagom notom pečenih plodova.

Arganovo ulje se ovde ne može zameniti drugim uljem od orašastih plodova ili semenki. Njegova posebna aroma, delom razvijena tradicionalnim pečenjem arganovih zrna pre ceđenja, određuje karakter amloua. Zamena običnim bademovim ili biljnim uljem daje primetno drugačiji i bleđi ukus.

Kako se služi

Na sobnoj temperaturi, namazan na hleb, naročito za doručak.
Kao umak uz msemen ili druge somune.
Kao prilog, ne kao samostalno jelo.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite bademe.
Navedite da je prirodno veganski i vegetarijanski.
Recite da se koristi pravo arganovo ulje, jer upravo ono određuje karakter jela, a jeftinije verzije ga ponekad zamenjuju drugim uljem.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Amlou?: Namaz od pečenih badema samlevenih s arganovim uljem i medom — marokanski dodatak za hleb, naročito za doručak.
Odakle potječe Amlou?: Amlou — zemlja porekla: Мароко.
Od čega se sastoji Amlou?: Badem, arganovo ulje, med.
Koje alergene sadrži Amlou?: Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Како се изговара Amlou?: أملو (arapski, Maroko) изговара се /amˈlu/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.