Saan nagmula ang Amlou?

Amlou—bansang pinagmulan: Morocco.

Ano ang mga sangkap ng Amlou?

Almendras, mantika ng argan, pulot.

Paano binibigkas ang Amlou?

Binibigkas ang أملو (Arabic, Morocco) bilang /amˈlu/.

Amlou

أملوBigkas (IPA) /amˈlu/

Makapal at malinamnam na palamang gawa sa inihaw na almendras, pulot at langis ng argan—espesyalidad ng timog-kanlurang Morocco.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga tree nut

Almendras

May mga tree nut at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang amlou ay inihaw na almendras na dinurog kasama ng pulot at langis ng argan upang maging makapal na palaman. Natatangi ito sa timog-kanlurang Morocco, kung saan tumutubo ang mga punong argan at pinipiga ang langis mula sa kanilang buto.

Ano ba talaga ito

Dinurog nang pino o bahagyang magaspang ang inihaw na almendras, tradisyonal na gamit ang batong gilingan, hanggang lumabas ang sariling langis nito. Unti-unting hinahalo ang langis ng argan hanggang lumabnaw at maging madaling ipahid. Dinadagdagan ito ng pulot para sa tamis, ngunit nananatiling mani at bahagyang malasang lasa ang nangingibabaw.

Langis ng argan ang nagbibigay sa amlou ng katangi-tanging lasa. Hindi pareho ang kalalabasan kapag pinalitan ito ng karaniwang mantika o ibang langis.

Paano ito inihahain

Sa temperatura ng kuwarto, ipinapahid sa tinapay, lalo na sa almusal.
Bilang sawsawan para sa msemen at iba pang flatbread.
Kasabay ng pagkain bilang palaman, hindi karaniwang kinakain nang mag-isa.

Itala ang almendras bilang allergen.
Linawin kung tunay na langis ng argan ang ginamit dahil ito ang nagtatakda sa lasa.
Huwag itong ilarawang vegan dahil may pulot; vegetarian ito.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Amlou?: Makapal at malinamnam na palamang gawa sa inihaw na almendras, pulot at langis ng argan—espesyalidad ng timog-kanlurang Morocco.
Saan nagmula ang Amlou?: Amlou—bansang pinagmulan: Morocco.
Ano ang mga sangkap ng Amlou?: Almendras, mantika ng argan, pulot.
Anong mga allergen ang nasa Amlou?: May mga tree nut at mga produkto mula rito.
Paano binibigkas ang Amlou?: Binibigkas ang أملو (Arabic, Morocco) bilang /amˈlu/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.