🇮🇳 · Індія
Масала доса
Тонкий хрусткий ферментований млинець із рису та сочевиці, складений навколо пряної картопляної начинки — сніданкова ікона Південної Індії з самбаром і кокосовим чатні.
Також відоме як: Dosai
- Rice
- Pancake
- Pan-fried
- Breakfast
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Масала доса»?
- Тонкий хрусткий ферментований млинець із рису та сочевиці, складений навколо пряної картопляної начинки — сніданкова ікона Південної Індії з самбаром і кокосовим чатні.
- Звідки походить страва «Масала доса»?
- Страва «Масала доса» — країна походження: Індія.
- З чого готують страву «Масала доса»?
- Rice, urad dal, potatoes, onions, mustard seed, curry leaf, turmeric.
- Які алергени містить страва «Масала доса»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Масала доса»?
- Dosai.
Схожі страви
Пухкі легкі коржики на парі з ферментованого рисово-сочевичного тіста — повсякденний сніданок Південної Індії, який подають із самбаром і чатні.
ВадаПончики з тіста з урад-далу, обсмажені до хрусткої оболонки й пухкої легко кислуватої середини — південноіндійський солоний перекус і класичний супровід до ідлі.