🇮🇳 · Індія
Вада
Пончики з тіста з урад-далу, обсмажені до хрусткої оболонки й пухкої легко кислуватої середини — південноіндійський солоний перекус і класичний супровід до ідлі.
Також відоме як: Medu Vada · Ulundu Vadai
- Legumes
- Fried dish
- Deep-fried
- Breakfast
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Вада»?
- Пончики з тіста з урад-далу, обсмажені до хрусткої оболонки й пухкої легко кислуватої середини — південноіндійський солоний перекус і класичний супровід до ідлі.
- Звідки походить страва «Вада»?
- Страва «Вада» — країна походження: Індія.
- З чого готують страву «Вада»?
- Urad dal, ginger, curry leaf, black pepper.
- Які алергени містить страва «Вада»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Вада»?
- Medu Vada, Ulundu Vadai.
Схожі страви
Пухкі легкі коржики на парі з ферментованого рисово-сочевичного тіста — повсякденний сніданок Південної Індії, який подають із самбаром і чатні.
Масала досаТонкий хрусткий ферментований млинець із рису та сочевиці, складений навколо пряної картопляної начинки — сніданкова ікона Південної Індії з самбаром і кокосовим чатні.