🇮🇳 · Indija
Masala dosa
Tanka, hrustljava palačinka iz fermentiranega riža in leče, prepognjena okoli začinjenega krompirjevega pireja — južnoindijska zajtrkovalna klasika s sambharjem in kokosovim čatnijem.
Znano tudi kot: Masala dosa · Dosa s krompirjevim nadevom
- riž
- palačinka
- ocvrt v ponvi
- zajtrk
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Masala dosa?
- Tanka, hrustljava palačinka iz fermentiranega riža in leče, prepognjena okoli začinjenega krompirjevega pireja — južnoindijska zajtrkovalna klasika s sambharjem in kokosovim čatnijem.
- Od kod izvira jed Masala dosa?
- Masala dosa – država izvora: Indija.
- Iz česa je pripravljena jed Masala dosa?
- Riž, urad dal, krompir, čebula, gorčično seme, kari list, kurkuma.
- Katere alergene vsebuje jed Masala dosa?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Masala dosa?
- Masala dosa, Dosa s krompirjevim nadevom.
Sorodne jedi
Zračni, rahli kolački iz fermentirane riževe in lečine mase, skuhani v pari — vsakdanji južnoindijski zajtrk, navadno postrežen s sambharjem in čatnijem.
Medu vadaOcvrti obročki iz testa iz črne leče, s hrustljavo skorjo in mehko, rahlo kislo sredico — južnoindijski prigrizek, ki ga pogosto postrežejo z idlijem.