🇮🇳 · India
Masala dosa
Clătită subțire și crocantă din aluat fermentat de orez și linte, împăturită în jurul unui piure condimentat de cartofi; simbol al micului dejun din sudul Indiei.
Cunoscut și ca: Dosai
- Orez
- Clătită
- Prăjit în tigaie
- Mic dejun
Alergeni și declarații
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Masala dosa?
- Clătită subțire și crocantă din aluat fermentat de orez și linte, împăturită în jurul unui piure condimentat de cartofi; simbol al micului dejun din sudul Indiei.
- De unde vine Masala dosa?
- Masala dosa — țara de origine: India.
- Din ce este făcut Masala dosa?
- Orez, urad dal, Cartofi, onions, muștar seed, frunze de curry, curcuma.
- Ce alergeni conține Masala dosa?
- Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
- Cum se mai numește Masala dosa?
- Dosai.
Feluri relaționate
Turtițe foarte ușoare, gătite la abur din aluat fermentat de orez și linte; mic dejun cotidian în sudul Indiei, servit cu sambar și chutney.
VadaGogoși sărate din aluat de urad dal, prăjite până capătă coajă crocantă și interior pufos, ușor acrișor; gustare clasică din sudul Indiei, alături de idli.