🇮🇷 · Іран
Кебаб кобіде
Баранячий фарш, вимішаний із тертою цибулею та сіллю, притиснутий до пласких шампурів і обсмажений на вугіллі до підрум’яненої скоринки й соковитої середини — повсякденний кебаб перських гриль-закладів.
Також відоме як: Koobideh · Kubideh Kebab
- Lamb
- Meat dish
- Grilled
- Main
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Кебаб кобіде»?
- Баранячий фарш, вимішаний із тертою цибулею та сіллю, притиснутий до пласких шампурів і обсмажений на вугіллі до підрум’яненої скоринки й соковитої середини — повсякденний кебаб перських гриль-закладів.
- Звідки походить страва «Кебаб кобіде»?
- Страва «Кебаб кобіде» — країна походження: Іран.
- З чого готують страву «Кебаб кобіде»?
- Minced lamb, onions, sumac, tomatoes.
- Які алергени містить страва «Кебаб кобіде»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Кебаб кобіде»?
- Koobideh, Kubideh Kebab.
Схожі страви
Приправлені котлетки з баранячого фаршу, запечені у формі з картоплею та помідорами до спільної рум’яної скоринки — ліванська домашня страва.
СувлакіКубики маринованої свинини, нанизані на шпажки й сильно обсмажені на вугіллі, подані з пітою, лимоном і ложкою дзадзикі — повсякденне грецьке м’ясо з гриля.
Дьонер-кебабПриправлене м’ясо нанизують шарами на вертикальний рожен, повільно смажать і зрізають тонкими скибками; подають у пласкому хлібі, рулеті або на тарілці з салатом і соусом.