🇮🇷 · ईरान
कबाब कोबिदेह
कीमे के मेमने को कसे प्याज़ और नमक के साथ चिपचिपा होने तक गूँथकर चौड़ी सींक पर लगाते और कोयले पर ग्रिल करते हैं—फ़ारसी ग्रिल का रोज़ का कबाब।
इसे यह नाम भी कहते हैं: Koobideh · Kubideh Kebab
- Lamb
- Meat dish
- Grilled
- Main
एलर्जेन और घोषणाएँ
पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- कबाब कोबिदेह क्या है?
- कीमे के मेमने को कसे प्याज़ और नमक के साथ चिपचिपा होने तक गूँथकर चौड़ी सींक पर लगाते और कोयले पर ग्रिल करते हैं—फ़ारसी ग्रिल का रोज़ का कबाब।
- कबाब कोबिदेह कहाँ से आया?
- कबाब कोबिदेह — उत्पत्ति का देश: ईरान।
- कबाब कोबिदेह किन चीज़ों से बनता है?
- Minced lamb, onions, sumac, tomatoes.
- कबाब कोबिदेह में कौन-से एलर्जेन हैं?
- पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
- कबाब कोबिदेह को और किस नाम से जाना जाता है?
- Koobideh, Kubideh Kebab.
संबंधित व्यंजन
मसालेदार मेमने की कीमा टिकियों को आलू और टमाटर के साथ ट्रे में रखकर सब कुछ भूरा होने तक बेक करते हैं—लेबनान का एक-डिश घरेलू भोजन।
सुव्लाकीमेरिनेट किए सूअर के मांस के टुकड़ों को सीख में पिरोकर कोयले पर तेज़ आँच में ग्रिल करते हैं; पीटा, नींबू और त्ज़ात्ज़िकी के साथ परोसते हैं—ग्रीस का रोज़मर्रा का ग्रिल किया मांस।
दोनर कबाबमसालेदार मांस को खड़े घूमते सींक पर भूनकर पतली परतों में काटते हैं और रोटी, रोल या सलाद वाले थाल में देते हैं।