Nanaimo Bar

Aslında nedir

Nanaimo Bar, küçük kareler halinde kesilen, soğutularak servis edilen ve pişirme gerektirmeyen bir tatlıdır. Üç ayrı katmanı vardır: hindistan cevizli kırıntı tabanı, tatlı muhallebi aromalı bir dolgu ve çikolatalı bir üst kat. Adı, Kanada'nın British Columbia eyaletindeki Nanaimo ile ilişkilendirilir.

Katmanlar, barı tek bir sabit tariften çok daha iyi tanımlar. Kırıntı tabanı bir kalıba bastırılır, yumuşak dolguyla kaplanır, üzerine çikolata dökülür ve dilimlenebilecek kadar sertleşene kadar soğutulur. Bitmiş kare katmanlarını korumalı, ortasında ise yumuşak kalmalıdır. Zengin bir tatlı olduğu için genellikle büyük bir pasta dilimi yerine küçük bir tatlı porsiyonu olarak sunulur.

Tarifler kırıntının türünde, orta katmanın aromasında ve çikolata kaplamanın kalınlığında farklılık gösterir. Tanıdık muhallebi aroması, dolgunun pişirilmiş muhallebiyle yapıldığı anlamına gelmez; asıl malzemeleri mutfağın kendi uygulaması belirler. Bazı versiyonlara kahve veya kuruyemiş eklenir ve bunlar varsa belirtilmelidir. Ad tek bir formülü garanti etmediği için malzeme ve alerjen bilgileri, servis edilen partinin gerçek içeriğini tanımlamalıdır.

Nasıl servis edilir

• Soğuk ya da serin oda sıcaklığında, düzgün kareler halinde servis edin. Servisten önce ısıtılmaz.
• Tek başına ya da meyve veya biraz krema gibi ölçülü bir eşlikçiyle sunun; eklemeleri tatlının adından ayrı tutun.
• Dolgu sertse, çok soğuk bir parçayı yemeden önce kısa süre yumuşamaya bırakın.

Menüye nasıl yazılır

• Misafirlerin üç katmanın ne olduğunu bilmesi için hindistan cevizli kırıntı tabanı, muhallebi aromalı orta katman ve çikolatalı üst katmanı tanımlayın.
• Partinin fındık, kahve veya standart dışı bir dolgu içerip içermediğini belirtin ve alerjen bilgisi için gerçek tarifi doğrulayın.