Nanaimo Bar

Çfarë është në të vërtetë

Nanaimo Bar është një ëmbëlsirë e ftohtë, pa pjekje, e prerë në kuadrate të vogla. Tre shtresat e saj të dallueshme janë një bazë me thërrime dhe kokos, një mbushje e ëmbël me shije krem dhe një majë çokollate. Emri lidhet me Nanaimo, British Columbia.

Shtresat e përcaktojnë barin më shumë sesa një recetë e vetme e caktuar. Një bazë thërrimesh shtypet në tavë, mbulohet me mbushjen e butë, më pas vendoset çokollata sipër dhe ftohet derisa të forcohet mjaftueshëm për t'u prerë. Kuadrati i gatshëm duhet t'i mbajë shtresat e veta, ndërkohë që qendra të mbetet e butë. Është e pasur, prandaj zakonisht servirret si ëmbëlsirë e vogël dhe jo si fetë e madhe torte.

Receta ndryshojnë për llojin e thërrimeve, aromën e shtresës së mesme dhe trashësinë e mbulesës së çokollatës. Shija e njohur e kremit nuk do të thotë domosdoshmërisht që mbushja të jetë bërë me krem të gatuar; këtë e përcaktojnë përbërësit e vërtetë të kuzhinës. Disa versione shtojnë kafe ose arra, dhe këto duhet të shënohen kur janë të pranishme. Vetëm emri nuk garanton një formulë të vetme, prandaj detajet për përbërësit dhe alergjenët duhet të përshkruajnë grumbullin që po serviret.

Si shërbehet

• Shërbejeni të ftohtë ose në temperaturë dhome të freskët, e prerë në kuadrate të rregullta. Nuk nxehet para servirjes.
• Paraqitni vetëm ose me një shoqërues të thjeshtë si fruta ose pak krem; mbajini shtesat të ndara nga emri i ëmbëlsirës.
• Lëreni një copë shumë të ftohtë të zbutet për pak kohë para se ta hani, nëse mbushja është e fortë.

Si ta shkruani në menu

• Përshkruani bazën me thërrime dhe kokos, mesin me shije krem dhe majën me çokollatë, që mysafirët të dinë çfarë janë tre shtresat.
• Tregoni nëse grumbulli përmban arra, kafe ose një mbushje jo standarde, dhe verifikoni recetën aktuale për informacionin mbi alergjenët.