Нанаймо бар

Какво е всъщност

Нанаймо бар е охладен десерт без печене, нарязан на малки квадратчета. Трите ясно разграничени слоя са основа от трохи и кокос, сладка среда с вкус на крем и шоколадова горна част. Името се свързва с Нанаймо, Британска Колумбия.

Слоевете определят батончето повече от една фиксирана рецепта. Основата от трохи се притиска в тава, покрива се с меката среда, след което се залива с шоколад и се охлажда, докато стегне достатъчно за рязане. Готовото квадратче трябва да запазва слоевете си и да остане нежно в средата. Десертът е богат, затова обикновено се сервира като малка порция, а не като голямо парче торта.

Рецептите се различават по вида на трохите, ароматизирането на средния слой и дебелината на шоколадовата глазура. Познатият вкус на крем не означава непременно, че сместа е направена с варен крем; действителните съставки в кухнята определят това. Някои версии добавят кафе или ядки, които трябва да се посочат, когато присъстват. Самото име не гарантира една-единствена рецепта, затова данните за съставките и алергените трябва да описват партидата, която се сервира.

Как се сервира

• Сервирайте охладен или при хладна стайна температура, нарязан на спретнати квадратчета. Преди сервиране не се загрява.
• Поднесете го самостоятелно или със skromен придружител като плодове или малко сметана; добавките се поднасят отделно от самия десерт.
• Оставете много студено парче да омекне за кратко преди консумация, ако средният слой е твърд.

Как да го напишете в менюто

• Опишете основата от трохи и кокос, средния слой с вкус на крем и шоколадовата горна част, за да знаят гостите какво представляват трите слоя.
• Посочете дали партидата съдържа ядки, кафе или нестандартна среда, и проверете действителната рецепта за информацията за алергени.