Nanaimo Bar

Ew bi rastî çi ye

Nanaimo Bar şîrînîyeke sar e ku bê pijandin amade dibe û wek kulîçeyên biçûk tê birrîn. Sê qatên wê yên cuda ev in: bingeha kîk û kokosê, tiştê şîrîn ê bi tama krêmê û serê çikolatayê. Nav bi Nanaimo, British Columbia ve girêdayî ye.

Qat ji reçeteyekî yekta bêtir kulîçeyê diyar dikin. Bingeha kîk tê li tepsiyê pelçiqandin, bi tiştê nerm tê pêçandin, paşê bi çikolatayê tê pêçandin û sar dibe heta ku ji bo birrînê zexm bibe. Kulîçeya qediyayî divê qatên xwe bigire û navendê wê nerm bimîne. Ew dewlemend e, ji ber vê yekê bi gelemperî wek şîrîniyeke piçûk tê parvekirin, ne wek perçeyeke mezin a kek.

Reçete di celebê kîkê, tama qata navendî û stûriya serê çikolatayê de cuda dibin. Tama krêmê ya nas wateya wê nake ku tiştê tê de bi krêma pijandî hatiye çêkirin; ya rastîn malzemeyên metbexê diyar dikin. Hin guhertoyan qehwe an gûz lê zêde dikin, divê ev gava hebin were nîşandan. Nav tenê formula yekta garantî nake, ji ber vê yekê agahiyên malzeme û alerjenan divê ji bo komê ya ku tê pêşkêş kirin were danîn.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Sar an di germahiya odeya sar de pêşkêş bikin, bi perçeyên rast birrî. Berî pêşkêşkirinê germ nakin.
• Bi serbixwe an bi tiştekî sivik ve wek fêkî an hinekî ksîmî pêşkêş bikin; zêdeyiyan ji navê şîrînîyê cuda bihêlin.
• Heke tiştê nerm zexm be û perçeyeke pir sar hebe, berî xwarinê demekê bihêlin nerm bibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Bingeha kîk û kokosê, navendê bi tama krêmê û serê çikolatayê binivîsin, da ku mêvan bizanin sê qat çi ne.
• Diyar bikin ka komê gûz, qehwe an tiştekî ne-standard heye, û ji bo agahiya alerjenan reçeteya rastîn kontrol bikin.