Escondidinho எங்கிருந்து வந்தது?

Escondidinho — பிறந்த நாடு: பிரேசில்.

Escondidinho எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?

மாட்டிறைச்சி, மரவள்ளிக்கிழங்கு, சீஸ், வெண்ணெய், பால், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு.

Escondidinho

மசாலா சேர்த்த இறைச்சியின் மேல் மசித்த மரவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது சில சமயம் உருளைக்கிழங்கின் தடிமனான அடுக்கும், மேலே சீஸும் கொண்ட ஒரு பிரேசிலிய பேக் செய்யப்பட்ட உணவு. வடகிழக்குப் பிரேசிலில் பொதுவானது, நாடு முழுவதும் விற்கப்படுகிறது.

மேலும் இவ்வாறு அறியப்படுகிறது: Escondidinho de carne seca · Escondidinho de carne

ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் மற்றும் அறிவிப்புகள்

கொண்டுள்ளது

பால் (லாக்டோஸ் உட்பட)

பாலும் பால் பொருட்களும் உள்ளன (லாக்டோஸ் உட்பட)

எதைப் பற்றி கேட்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இது பாரம்பரிய செய்முறையை விவரிக்கிறது. இது எந்தக் குறிப்பிட்ட சமையலறைக்கான அறிவிப்பும் அல்ல—செய்முறைகளும் வழங்குநர்களும் மாறுபடலாம்; பரிமாறப்படும் உணவில் என்ன உள்ளது என்பதை உணவகம் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.

விரிவாக

Escondidinho என்பது மசாலா சேர்த்த இறைச்சியின் மேல் தடிமனான மசித்த மரவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு கொண்ட ஒரு பிரேசிலிய பேக் செய்யப்பட்ட கேசரோல் ஆகும். இதன் பெயருக்கு போர்த்துகீசிய மொழியில் “மறைக்கப்பட்டது” என்று பொருள், ஏனெனில் நிரப்பு மசியலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

உண்மையில் இது என்ன

கிளாசிக் வகை உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி (carne seca) கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இது துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுடன் சேர்த்து நன்கு உலரும் வரை வதக்கப்பட்டு, நல்ல சுவை ஏற்றப்படுகிறது. வேகவைத்த மரவள்ளிக்கிழங்கு வெண்ணெய், பால் மற்றும் உப்புடன் மசிக்கப்பட்டு, ஒரு தட்டில் இறைச்சியின் மேல் பரப்பப்படுகிறது. மொஸரெல்லா அல்லது Minas வகை போன்ற உருகும் தன்மையுள்ள சீஸ் பொதுவாக மேலே தூவப்பட்டு, மேற்பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யப்படுகிறது. கோழி, அரைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது வெயிலில் உலர்த்திய இறைச்சி கொண்ட வகைகளும் பொதுவானவை.

Escondidinho என்பது பேக் செய்யப்பட்ட கேசரோல், மாவு அடுக்குடன் கூடிய பை அல்ல. இதற்கு நெருங்கிய உறவான மரவள்ளிக்கிழங்கு escondidinho அதே கருத்தைத்தான் வழக்கமான வடிவில் கொண்டுள்ளது: மசியலுக்குக் கீழே இறைச்சி. Shepherd's pie ஒரு ஒத்த அடுக்கு உணவு, ஆனால் அது உருளைக்கிழங்கும் அரைத்த ஆட்டிறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியும் பயன்படுத்துகிறது; கிளாசிக் வடிவில் அதில் சீஸ் இல்லை.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

பேக் செய்த தட்டிலிருந்தே சூடாகப் பரிமாறப்படுகிறது, பொதுவாக சாதம் மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது பச்சை சாலட்டுடன் முதன்மை உணவாக.
ஒவ்வொரு வாய் உணவிலும் மசியலும் இறைச்சியும் ஒன்றாக வருமாறு கரண்டியால் சாப்பிடப்படுகிறது.
பிரேசிலிய வீடுகளிலும் சாதாரண உணவகங்களிலும் மதிய உணவு மேசையில் பகிர்ந்து உண்ணப்படுகிறது.
காரமான மிளகு சாஸ் பெரும்பாலும் பக்கத்தில் வழங்கப்படுகிறது.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

முக்கிய நிரப்பையும் அடிப்படையையும் குறிப்பிடுங்கள்: எடுத்துக்காட்டாக, “Escondidinho de carne seca, மரவள்ளிக்கிழங்கு மசியல் மற்றும் உருகிய சீஸுடன்”.
பால் பொருளைக் குறிப்பிடுங்கள்: வெண்ணெய், பால் மற்றும் சீஸ் பயன்படுத்தப்படுவதால் இந்த உணவில் பால் உள்ளது.
மசியல் மரவள்ளிக்கிழங்கா அல்லது உருளைக்கிழங்கா என்று கூறுங்கள், ஏனெனில் இரண்டும் அடிக்கடி குழப்பப்படுகின்றன.
உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி இல்லையென்றால் இறைச்சி வகையைக் குறிப்பிடுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக கோழி அல்லது அரைத்த மாட்டிறைச்சி.

வழக்கமான பொருட்கள்

Menuella மூலம் இதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Escondidinho என்றால் என்ன?: மசாலா சேர்த்த இறைச்சியின் மேல் மசித்த மரவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது சில சமயம் உருளைக்கிழங்கின் தடிமனான அடுக்கும், மேலே சீஸும் கொண்ட ஒரு பிரேசிலிய பேக் செய்யப்பட்ட உணவு. வடகிழக்குப் பிரேசிலில் பொதுவானது, நாடு முழுவதும் விற்கப்படுகிறது.
Escondidinho எங்கிருந்து வந்தது?: Escondidinho — பிறந்த நாடு: பிரேசில்.
Escondidinho எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?: மாட்டிறைச்சி, மரவள்ளிக்கிழங்கு, சீஸ், வெண்ணெய், பால், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு.
Escondidinho-இல் என்னென்ன ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் உள்ளன?: பாலும் பால் பொருட்களும் உள்ளன (லாக்டோஸ் உட்பட).
Escondidinho வேறு எந்தப் பெயராலும் அழைக்கப்படுகிறதா?: Escondidinho de carne seca, Escondidinho de carne.