Od kod izvira jed Malabi?

Malabi – država izvora: Izrael.

Iz česa je pripravljena jed Malabi?

Mleko, koruzni škrob, rožna voda, pistacija.

Katere alergene vsebuje jed Malabi?

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Malabi?

מלבי (hebrejščina) se izgovori /malaˈbi/.

Malabi

מלביIzgovorjava (IPA) /malaˈbi/

Svilnat ohlajen mlečni puding, zgoščen s koruznim škrobom, posut s pistacijami in prelit z rožnim sirupom — sladica z osmanskimi koreninami, priljubljena tudi na izraelskih ulicah.

Znano tudi kot: Malabi · Muhallebi

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Oreški

Pistacije

Vsebuje oreške in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Malabi je ohlajen mlečni puding z rožno aromo, pogosto posut s pistacijami. Podobne sladice so znane po nekdanjem osmanskem prostoru; v Izraelu ga pogosto prodajajo na stojnicah in v kavarnah.

Kaj pravzaprav je

Mleko segrejejo s sladkorjem in koruznim škrobom, dokler se ne zgosti, nato ga ohladijo do gladke, svilnate teksture. Pred postrežbo ga prelijejo z rožnim sirupom in posujejo z mletimi pistacijami, včasih tudi s kokosom.

Malabi je mehko strjen mlečni puding, ne želatinska krema; rožni sirup določa njegov značilen vonj. Obstajajo tudi rastlinske različice s kokosovim ali drugim mlekom.

Kako se postreže

Hladen v majhni skodelici.
Z rožnim sirupom, pistacijami in po želji kokosom.
Kot lahka sladica po obroku ali ulični prigrizek.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, katero mleko in zgoščevalec sta uporabljena.
Opišite rožni sirup ter pistacije ali druge posipe.
Opozorite na mleko, pistacije in morebitne oreške.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Malabi?: Svilnat ohlajen mlečni puding, zgoščen s koruznim škrobom, posut s pistacijami in prelit z rožnim sirupom — sladica z osmanskimi koreninami, priljubljena tudi na izraelskih ulicah.
Od kod izvira jed Malabi?: Malabi – država izvora: Izrael.
Iz česa je pripravljena jed Malabi?: Mleko, koruzni škrob, rožna voda, pistacija.
Katere alergene vsebuje jed Malabi?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Malabi?: Malabi, Muhallebi.
Kako se izgovori Malabi?: מלבי (hebrejščina) se izgovori /malaˈbi/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.