Od kod izvira jed Novaanglijska juha iz školjk?

Novaanglijska juha iz školjk – država izvora: Združene države Amerike.

Iz česa je pripravljena jed Novaanglijska juha iz školjk?

Školjka, krompir, čebula, zelena, slanina, maslo, moka, mleko, timijan.

Katere alergene vsebuje jed Novaanglijska juha iz školjk?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje. Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Novaanglijska juha iz školjk?

New England clam chowder (angleščina) se izgovori /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/.

Novaanglijska juha iz školjk

New England clam chowderIzgovorjava (IPA) /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/

Gosta kremna juha iz školjk, krompirja in slanine, kuhana s čebulo in mlekom; značilna jed Nove Anglije.

Znano tudi kot: New England Chowder

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Listna zelena

Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje

Mehkužci

Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Novaanglijska juha iz školjk je gosta, kremasta juha iz školjk, krompirja in slanine, kuhana s čebulo ter mlekom ali smetano. V Novi Angliji je to različica, na katero večina ljudi pomisli ob besedi chowder.

Kaj pravzaprav je

Slanino počasi pražijo, da odda maščobo, v njej pa zmehčajo čebulo in zeleno. Dodajo na kocke narezan krompir, tekočino školjk, timijan in juho, nato kuhajo skoraj do mehkega. Prežganje iz masla in moke zgosti osnovo, na koncu pa dodajo mleko ali smetano in sesekljane školjke, le da se pogrejejo in ne postanejo gumijaste. Novaanglijska različica je kremna, ne paradižnikova; newyorška različica z rdečim paradižnikom se imenuje Manhattan clam chowder.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo, pogosto v skledi za kruh ali s krekerji.
Kosi školjk in krompirja ostanejo razpoznavni.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite mehkužce, mleko in pšenico.
Povejte, da gre za kremno različico, ne paradižnikovo.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Novaanglijska juha iz školjk?: Gosta kremna juha iz školjk, krompirja in slanine, kuhana s čebulo in mlekom; značilna jed Nove Anglije.
Od kod izvira jed Novaanglijska juha iz školjk?: Novaanglijska juha iz školjk – država izvora: Združene države Amerike.
Iz česa je pripravljena jed Novaanglijska juha iz školjk?: Školjka, krompir, čebula, zelena, slanina, maslo, moka, mleko, timijan.
Katere alergene vsebuje jed Novaanglijska juha iz školjk?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje. Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Novaanglijska juha iz školjk?: New England Chowder.
Kako se izgovori Novaanglijska juha iz školjk?: New England clam chowder (angleščina) se izgovori /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.