De unde vine New England clam chowder?

New England clam chowder — țara de origine: Statele Unite ale Americii.

Din ce este făcut New England clam chowder?

Scoică, Cartof, ceapă, țelină, bacon, unt, Făină, Lapte, cimbru.

Ce alergeni conține New England clam chowder?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză). Conține țelină și produse derivate. Conține moluște și produse derivate.

Cum se pronunță New England clam chowder?

New England clam chowder (engleză) se pronunță /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/.

New England clam chowder

Pronunție (AFI) /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/

Supă groasă și cremoasă de scoici, cartofi și porc sărat, gătite cu ceapă și lapte; preparat emblematic din New England.

Cunoscut și ca: supă de scoici din New England

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Țelină

Conține țelină și produse derivate

Moluște

Conține moluște și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

New England clam chowder este o supă groasă și cremoasă de scoici, cartofi și porc sărat, gătite împreună cu ceapă și lapte. Este preparatul regiunii New England pe care cei mai mulți americani îl imaginează când aud cuvântul chowder.

Ce este de fapt

Scoicile se gătesc cu ceapă și porc sărat, apoi se adaugă cartofi și fondul rezultat. Laptele sau smântâna îngroașă supa, care trebuie să rămână catifelată și bogată, nu apoasă. Versiunea din New England este albă și cremoasă, spre deosebire de chowder-ul roșu cu roșii întâlnit în alte zone.

Cum se servește

Fierbinte, în bol sau într-un vas de pâine.
Cu biscuiți sărați ori pâine simplă.

Cum îl scrii în meniu

Declară moluștele, lactatele și porcul.
Precizează că este varianta cremoasă din New England.
Numește baconul sau carnea folosită în locul porcului sărat.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este New England clam chowder?: Supă groasă și cremoasă de scoici, cartofi și porc sărat, gătite cu ceapă și lapte; preparat emblematic din New England.
De unde vine New England clam chowder?: New England clam chowder — țara de origine: Statele Unite ale Americii.
Din ce este făcut New England clam chowder?: Scoică, Cartof, ceapă, țelină, bacon, unt, Făină, Lapte, cimbru.
Ce alergeni conține New England clam chowder?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză). Conține țelină și produse derivate. Conține moluște și produse derivate.
Cum se mai numește New England clam chowder?: Supă de scoici din New England.
Cum se pronunță New England clam chowder?: New England clam chowder (engleză) se pronunță /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.