Od kod izvira jed Koruzni kruh?

Koruzni kruh – država izvora: Združene države Amerike.

Iz česa je pripravljena jed Koruzni kruh?

Koruzni zdrob, pinjenec, jajce, maslo.

Katere alergene vsebuje jed Koruzni kruh?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Koruzni kruh?

Cornbread (angleščina) se izgovori /ˈkɔːrnbred/.

Koruzni kruh

CornbreadIzgovorjava (IPA) /ˈkɔːrnbred/

Hiter kruh iz koruznega zdroba, pinjenca in jajc, pečen do rjave skorje in mehke, rahlo zrnate sredice.

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Koruzni kruh je hiter kruh iz koruznega zdroba, pinjenca in jajc, pečen tako, da se vrh zapeče, sredica pa ostane vlažna in rahlo zrnata. Je vsakdanji kruh ameriškega juga; njegova zgodovina sega v čas, ko so se evropski priseljenci od staroselskih skupnosti naučili mleti in peči koruzo.

Kaj pravzaprav je

Koruzni zdrob zmešajo z malo pšenične moke, pinjencem, jajcem in stopljeno maščobo. Redko maso vzhaja pecilni prašek ali soda, zato testo ne potrebuje dolgega vzhajanja s kvasom. Pečejo ga v močno namaščenem, pogosto predhodno segretem litoželeznem pekaču; masa ob stiku zacvrči, dno in robovi pa dobijo temno skorjo, sredica ostane mehka in drobljiva. Južnjaška različica je tradicionalno slana, včasih brez sladkorja; slajši, torti podoben kruh je pogostejši severneje.

Kako se postreže

Postrežejo ga topel kot prilogo k enolončnicam in žaru.
Lahko ga ponudijo z maslom ali medom.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite koruzo, pšenico, mleko in jajca.
Povejte, ali gre za slano ali sladko regionalno različico.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Koruzni kruh?: Hiter kruh iz koruznega zdroba, pinjenca in jajc, pečen do rjave skorje in mehke, rahlo zrnate sredice.
Od kod izvira jed Koruzni kruh?: Koruzni kruh – država izvora: Združene države Amerike.
Iz česa je pripravljena jed Koruzni kruh?: Koruzni zdrob, pinjenec, jajce, maslo.
Katere alergene vsebuje jed Koruzni kruh?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se izgovori Koruzni kruh?: Cornbread (angleščina) se izgovori /ˈkɔːrnbred/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.