New England Clam Chowder ji ku tê?

New England Clam Chowder — welatê çavkaniyê: United States.

New England Clam Chowder ji çi hatiye çêkirin?

Midye, kartol, pîvaz, kereviz, goştê dûdî, rûn, ard, şîr, cehtir.

New England Clam Chowder kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Kerefs û berhemên kerefsê dihewîne. Nermlaş û berhemên wan dihewîne.

New England Clam Chowder çawa tê bilêvkirin?

New England clam chowder (English) wekî /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/ tê bilêvkirin.

New England Clam Chowder

Bilêvkirin (IPA) /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/

Şorbeyeke stûr û bi qaymax a bi midye, kartol û goştê berazê yê şor, bi pîvaz û şîr hatî kelandin — chowdera taybet a New Englandê, ewqas stûr ku kevçî hema hema tê de radiweste.

Herwiha wekî tê zanîn: New England Chowder

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Kerefs

Kerefs û berhemên kerefsê dihewîne

Nermlaş

Nermlaş û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

New England clam chowder şorbeyeke stûr û bi qaymax e ji midye, kartol û goştê berazê yê şor, bi pîvaz û şîr bi hev re hatî kelandin. Ew xwarina taybet a New Englandê ye, û ya ku piraniya Amerîkiyan pêşî tê bîra wan dema ku peyva chowder dibihîzin.

Ew bi rastî çi ye

Goştê berazê yê şor an bacon di qazanê de dihele, paşê pîvaz û kerefs di rûn de nerm dibin. Kartolên kubkirî bi avê midyeyan — şilava şor a ku ji pijandina bi buxarê an vekirina midyeyan hatiye tomarkirin — û çiqlekî kekik têne zêdekirin û nêzîkî nermbûnê têne kelandin. Roux ya rûn û arî bingehê stûr dike berî ku şîr an qaymax û midyeyên hûrkirî di dawiyê de bêne zêdekirin, tenê têne germkirin, nayên kelandin, da ku midye nerm bimînin û nebin mîna lastîkê.

Nav reçeteyê diparêze. Guhertoyeke bi tomatan a li New Yorkê tê çêkirin, bi navê Manhattan clam chowder, ewqas gelemperî ye ku carekê di meclîsa Maineyê de pêşnûmeyek hate pêşkêşkirin ku tomatan ji chowderê bi temamî qedexe bike. Qaymax, ne tomat, xeta New Englandê ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di kasekê de an di kasekê nan ê vala de, bi bîskuyên oysterê li kêleka wê.
Stûr tê rijandin — chowdereke baş kevçîyekê ji bo kêliyekê rast radiweste.
Carinan bi hindik rûn û bacûkên hûrkirî tê dawîkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

"New England" an "bi qaymax" bibêjin da ku wê ji şêwaza Manhattan a bi tomatan cuda bikin.
Qaymax, şîr û rûnê tê de qeyd bikin; chowdera bi roux hatî stûrkirin genim jî dihewîne.
Molûskan û kerefsê nîşan bidin — her du jî alerjenên naskirî yên vê xwarinê ne.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

New England Clam Chowder çi ye?: Şorbeyeke stûr û bi qaymax a bi midye, kartol û goştê berazê yê şor, bi pîvaz û şîr hatî kelandin — chowdera taybet a New Englandê, ewqas stûr ku kevçî hema hema tê de radiweste.
New England Clam Chowder ji ku tê?: New England Clam Chowder — welatê çavkaniyê: United States.
New England Clam Chowder ji çi hatiye çêkirin?: Midye, kartol, pîvaz, kereviz, goştê dûdî, rûn, ard, şîr, cehtir.
New England Clam Chowder kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Kerefs û berhemên kerefsê dihewîne. Nermlaş û berhemên wan dihewîne.
New England Clam Chowder bi çi navê din tê naskirin?: New England Chowder.
New England Clam Chowder çawa tê bilêvkirin?: New England clam chowder (English) wekî /nuː ˈɪŋɡlənd ˈklæm ˈtʃaʊdɚ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.