🇮🇩 · Indonezija
Pepes ikan
Cela riba, natreta s kurkumo, čilijem in candlenutom, zavita v bananin list z limonsko travo in paradižnikom ter kuhana v pari — zahodnojavanski način, ki zadrži aromo v zavitku.
Znano tudi kot: Pepes ikan · Riba v bananinem listu
- riba
- jed iz morskih sadežev
- kuhan na pari
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Ribe
Vsebuje ribe in proizvode iz rib
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Pepes ikan?
- Cela riba, natreta s kurkumo, čilijem in candlenutom, zavita v bananin list z limonsko travo in paradižnikom ter kuhana v pari — zahodnojavanski način, ki zadrži aromo v zavitku.
- Od kod izvira jed Pepes ikan?
- Pepes ikan – država izvora: Indonezija.
- Iz česa je pripravljena jed Pepes ikan?
- Bela riba, kurkuma, galangal, limonska trava, list kafirske limete, šalotka, česen, kemiri, posušeni čiliji, paradižnik.
- Katere alergene vsebuje jed Pepes ikan?
- Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
- Kako se še imenuje jed Pepes ikan?
- Pepes ikan, Riba v bananinem listu.
Sorodne jedi
Koruzno testo masa, soparjeno v koruznem ovoju okoli slanega ali sladkega nadeva — mehiška prenosna jed, pripravljena brez pečice.
Piščančji satayKoščki piščanca, marinirani s kurkumo, česnom in šalotko, pečeni na nabodalih ter prekriti z gosto arašidovo omako.
RendangGovedina, več ur kuhana v kokosovem mleku in začimbni pasti, dokler tekočina ne izpari in meso ne ostane obloženo s temno gosto omako — minangkabaška jed z zahodne Sumatre.