🇯🇵 · Япония
Гёдза
Пельмени со свининой и капустой в тонком тесте обжаривают снизу и готовят на пару сверху. Хрустящее дно и мягкий верх сопровождают уксусом и соевым соусом.
Также известно как: Яки-гёдза · Японские жареные пельмени
- свинина
- клёцки
- Обжаренный на сковороде
- Закуска
Аллергены и декларации
Содержит
Злаки (глютен)
Пшеница
Содержит злаки, содержащие глютен, и продукты из них
Соя
Содержит сою и продукты из сои
Здесь описан классический рецепт, чтобы было понятно, о чём спросить. Это не декларация конкретной кухни — рецепты и поставщики различаются, и только ресторан знает, что в блюде, которое подаёт.
Подробно
Типичные ингредиенты
Частые вопросы
- Что такое Гёдза?
- Пельмени со свининой и капустой в тонком тесте обжаривают снизу и готовят на пару сверху. Хрустящее дно и мягкий верх сопровождают уксусом и соевым соусом.
- Откуда берётся Гёдза?
- Гёдза — страна происхождения: Япония.
- Из чего состоит Гёдза?
- Пшеничное тесто, свиной фарш, капуста, чеснок, имбирь, соевый соус, зелёный лук.
- Какие аллергены содержит Гёдза?
- Содержит злаки, содержащие глютен, и продукты из них. Содержит сою и продукты из сои.
- Как ещё называют Гёдза?
- Яки-гёдза, Японские жареные пельмени.
Смежные блюда
Пельмени со свиным фаршем и капустой лепят вручную, отваривают и едят с уксусом и соевым соусом. Совместная лепка традиционно объединяет семьи за столом.
РаменПшеничная лапша в долго варившемся бульоне со свининой, яйцом и водорослями. Стиль японского рамена определяют бульон и заправка тарэ, а не добавки сверху.
Турецкие мантыКрошечные турецкие пельмени с пряным мясным фаршем отваривают и подают с чесночным йогуртом и маслом с красным перцем и сушёной мятой.