De unde vine Gulab jamun?

Gulab jamun — țara de origine: India.

Din ce este făcut Gulab jamun?

Lapte, Făină, sirop de zahăr, cardamom.

Ce alergeni conține Gulab jamun?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Gulab jamun?

गुलाब जामुन (hindi) se pronunță /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/.

Gulab jamun

गुलाब जामुनPronunție (AFI) /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/

Biluțe din aluat cu lapte, prăjite și însiropate cu sirop de trandafir și cardamom până se înmoaie; desert festiv din nordul Indiei.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Gulab jamun sunt biluțe din aluat îmbogățit cu lapte, prăjite și lăsate să absoarbă sirop aromat cu trandafir și cardamom până devin moi în interior. În nordul Indiei, desertul încheie adesea mesele de sărbătoare; are gust dulce intens, astfel că o porție mică este suficientă.

Ce este de fapt

Aluatul, adesea preparat cu solide din lapte și făină, se modelează în biluțe și se prăjește lent până se rumenește uniform. Biluțele calde se pun în sirop parfumat, pe care îl absorb treptat.

Cum se servește

La temperatura camerei sau ușor cald, îmbibat în sirop.
Uneori cu nuci tocate ori fire de șofran.

Cum îl scrii în meniu

Declară laptele și grâul.
Menționează siropul cu trandafir și cardamom.
Precizează dacă se adaugă nuci.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Gulab jamun?: Biluțe din aluat cu lapte, prăjite și însiropate cu sirop de trandafir și cardamom până se înmoaie; desert festiv din nordul Indiei.
De unde vine Gulab jamun?: Gulab jamun — țara de origine: India.
Din ce este făcut Gulab jamun?: Lapte, Făină, sirop de zahăr, cardamom.
Ce alergeni conține Gulab jamun?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Gulab jamun?: गुलाब जामुन (hindi) se pronunță /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.