Saan nagmula ang Gulab jamun?

Gulab jamun—bansang pinagmulan: India.

Ano ang mga sangkap ng Gulab jamun?

Gatas, harina, arnibal, kardamomo.

Anong mga allergen ang nasa Gulab jamun?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Gulab jamun?

Binibigkas ang गुलाब जामुन (Hindi) bilang /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/.

Gulab jamun

गुलाब जामुनBigkas (IPA) /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/

Maliliit na bolang masa ng gatas na pinirito at ibinabad sa mabangong syrup ng rosas at kardamomo—kilalang panghimagas sa Timog Asya.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang gulab jamun ay maliliit na bolang masa ng gatas na piniprito at ibinababad sa syrup ng rosas at kardamomo. Karaniwang panghimagas ito sa India, Pakistan, Bangladesh at iba pang bahagi ng Timog Asya.

Ano ba talaga ito

Hinahalo ang khoya—gatas na pinakuluan hanggang maging solid—sa harina at kung minsan ay kaunting pampaalsa. Hinuhubog nang makinis na bola at dahan-dahang piniprito hanggang maging malalim na kayumanggi. Habang mainit pa, ibinababad ito sa syrup na may asukal, rosas at kardamomo upang masipsip ang tamis.

Dapat pantay ang kulay at malambot ang loob; huwag sunugin ang panlabas na balat.

Paano ito inihahain

Mainit-init o nasa temperatura ng kuwarto, isa o higit pang bola.
May kaunting syrup at pistachio sa ibabaw.
Bilang panghimagas sa salu-salo at pagdiriwang.

Itala ang gatas, trigo at mani kung may garnish.
Sabihing may syrup ng rosas at kardamomo.
Tukuyin kung mainit o malamig ang paghahain.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Gulab jamun?: Maliliit na bolang masa ng gatas na pinirito at ibinabad sa mabangong syrup ng rosas at kardamomo—kilalang panghimagas sa Timog Asya.
Saan nagmula ang Gulab jamun?: Gulab jamun—bansang pinagmulan: India.
Ano ang mga sangkap ng Gulab jamun?: Gatas, harina, arnibal, kardamomo.
Anong mga allergen ang nasa Gulab jamun?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Gulab jamun?: Binibigkas ang गुलाब जामुन (Hindi) bilang /ɡʊlɑːb dʒɑːmʊn/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.