Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇫🇷 · Franța

Bœuf bourguignon

Carnea de vită se înăbușă ore întregi în vin roșu de Burgundia cu bacon, morcovi și ciuperci până devine foarte fragedă.

Cunoscut și ca: boeuf bourguignon · vită în stil burgund

  • Carne de vită
  • Tocană
  • Înăbușit
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Dioxid de sulf și sulfiți

Conține dioxid de sulf și sulfiți

De asemenea declarabile

  • cu sare de saramurare cu nitrit — Conține sare de saramurare cu nitrit

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Bœuf bourguignon este vită înăbușită ore întregi în vin roșu de Burgundia, cu bacon, morcovi și ciuperci, până când carnea se rupe ușor cu furculița. Preparatul vine din Burgundia și transformă o bucată mai tare într-o tocăniță fragedă prin timp și gătire lentă.

Ce este de fapt

Carnea se rumenește, apoi se gătește încet în vin roșu și fond cu ceapă, morcov și ierburi. Baconul adaugă gust, iar ciupercile și cepele mici se pot găti separat și adăuga spre final, ca să-și păstreze forma. Sosul se reduce până capătă profunzime și îmbracă bucățile de carne.

Cum se servește

  • Caldă, cu cartofi, pâine sau tăiței.
  • În bol adânc, cu sos și legume.

Cum îl scrii în meniu

  • Menționează vinul roșu și gătirea lentă.
  • Declară sulfiții din vin și carnea de porc din bacon.
  • Precizează garnitura inclusă.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Bœuf bourguignon?
Carnea de vită se înăbușă ore întregi în vin roșu de Burgundia cu bacon, morcovi și ciuperci până devine foarte fragedă.
De unde vine Bœuf bourguignon?
Bœuf bourguignon — țara de origine: Franța.
Din ce este făcut Bœuf bourguignon?
Carne de vită, roșu vin, Cuburi de slănină, morcov, onions, ciuperci champignon, usturoi, buchet garni.
Ce alergeni conține Bœuf bourguignon?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține dioxid de sulf și sulfiți.
Cum se mai numește Bœuf bourguignon?
Boeuf bourguignon, vită în stil burgund.

Feluri relaționate

Coq au vin

Puiul se înăbușă lent în vin roșu cu bacon, ciuperci și cepe mici; tocăniță burgundă pornită ca soluție pentru o pasăre bătrână.

Cassoulet

Fasolea albă se coace lent cu rață, porc și cârnați, iar deasupra se formează o crustă rumenită de pesmet; tocăniță din sud-vestul Franței.

Ratatouille

Tocană provensală de legume de vară — vinete, dovlecel, ardei și roșii — gătite cu usturoi și ierburi; preparat vegan în mod natural.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa