Dari manakah asal Passatelli?

Passatelli — negara asal: San Marino.

Apakah bahan utama Passatelli?

Serbuk roti, parmesan, telur, buah pala, parutan kulit lemon, sup daging lembu.

Alergen apa yang terkandung dalam Passatelli?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Bagaimanakah Passatelli disebut?

Passatelli (Itali) disebut /passaˈtɛlli/.

Passatelli

Sebutan (IPA) /passaˈtɛlli/

Helai pendek adunan serbuk roti dan Parmesan, ditekan melalui acuan berlubang dan dihidangkan dalam sup, dimakan di Romagna dan juga dibuat di San Marino.

Juga dikenali sebagai: Passatelli in brodo

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Telur

Mengandungi telur dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Passatelli ialah pasta yang dibuat daripada serbuk roti dan Parmesan, ditekan menjadi helai pendek dan dihidangkan dalam sup. Hidangan ini berasal dari Romagna, bahagian timur Emilia-Romagna di utara Itali, dan turut dibuat di San Marino, republik kecil yang dikelilingi Itali. Ia hidangan dengan bahan yang sedikit, di mana tekstur adunan lebih penting daripada sebarang sos.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Serbuk roti, Parmesan parut, telur, sedikit buah pala dan kulit limau diuli menjadi adunan yang pejal. Adunan ditolak melalui acuan passatelli, alat dengan plat berlubang, supaya ia jatuh sebagai helai pendek dan tebal ke dalam sup daging lembu yang mendidih. Helai-helai itu masak dalam beberapa minit. Sup itu ialah sup daging lembu, dan helai-helai itulah bahagian yang menentukan hidangan ini: sup jernih dengan pasta biasa di dalamnya bukanlah passatelli.

Cara hidangan ini dihidangkan

Dalam semangkuk sup daging lembu panas, sebagai hidangan pembuka.
Dengan Parmesan parut tambahan di sisi, yang ramai pengunjung tambah di meja.
Terus dihidangkan, kerana helai-helai itu terus lembut dalam sup panas.

Namakan bahan utama: passatelli, pasta yang dibuat daripada serbuk roti dan Parmesan, dihidangkan dalam sup daging lembu.
Tandakan gandum (daripada serbuk roti), susu (daripada Parmesan) dan telur. Sup daging lembu bermakna hidangan ini tidak sesuai untuk tetamu yang mengelak daging.
Nyatakan bahawa sup itu ialah daging lembu, dan sebutkan sama ada Parmesan tambahan dihidangkan bersamanya.
Senaraikan buah pala dan kulit limau sebagai perasa standard, supaya tetamu yang mengelak rempah tahu apa yang ada dalam adunan.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Passatelli?: Helai pendek adunan serbuk roti dan Parmesan, ditekan melalui acuan berlubang dan dihidangkan dalam sup, dimakan di Romagna dan juga dibuat di San Marino.
Dari manakah asal Passatelli?: Passatelli — negara asal: San Marino.
Apakah bahan utama Passatelli?: Serbuk roti, parmesan, telur, buah pala, parutan kulit lemon, sup daging lembu.
Alergen apa yang terkandung dalam Passatelli?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Passatelli?: Passatelli in brodo.
Bagaimanakah Passatelli disebut?: Passatelli (Itali) disebut /passaˈtɛlli/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.