Iš kur kilęs Pączki?

Pączki — kilmės šalis: Lenkija.

Iš ko gaminamas Pączki?

Miltai, Kiaušinis, sviestas, cukrus, džemas.

Kokių alergenų yra Pączki?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Pączki?

Pączki (lenkų) tariama /ˈpɔ̃ntʂki/.

Pączki

Tarimas (IPA) /ˈpɔ̃ntʂki/

Lenkiški mielinės tešlos spurgai, praturtinti kiaušiniais ir sviestu, kepti gilioje riebaluose ir įdaryti rožių uogiene. Tradiciškai valgomi Riebųjį ketvirtadienį.

Taip pat žinomas kaip: Paczki · Pączek · Lenkiškas spurgas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Pączki – tai lenkiški mielinės tešlos spurgai, kepti gilioje riebaluose ir įdaryti rožių uogiene.

Pączki gaminami iš praturtintos mielinės tešlos, su kiaušiniais ir sviestu. Tešla suformuojama apvaliais kukuliais, paliekama pakilti ir keptama iki auksinės spalvos. Tradiciškai jų valgoma Riebųjį ketvirtadienį (Tłusty Czwartek), ketvirtadienį prieš Gavėnią, kai prieš pasninką buvo suvartojami riebūs maisto produktai.

Kas tai iš tikrųjų

Tešla gaminama iš miltų, kiaušinių, sviesto, cukraus ir mielių. Ji kyla, kol tampa purenė, tada supjaustoma apvaliais gabalėliais. Kiekvienas gabalėlis kepamas gilioje riebaluose, tradiciškai kiaulės taukuose, nors kai kurie kepėjai naudoja kitus riebalus. Taip susidaro auksinė pluta ir minkšta, šiek tiek tankesnė vidinė dalis. Pączki neturi skylės, skirtingai nei žiedo formos spurgai. Atvėsus kiekvienas įdaromas uogiene. Klasikinis įdaras – rožių uogienė, dažni ir slyvų bei kremo įdarai. Daugelis papuošiami cukraus pudra.

Kaip jis patiekiamas

Parduodami šviežiai iš kepyklų, ypač paklausūs Riebųjį ketvirtadienį.
Valgomi šilti arba kambario temperatūros, rankomis, paprastai po vieną gabalėlį.
Iš išorės pabarstyti cukraus pudra, o uogienė paslėpta viduje iki pirmojo kąsnio.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite įdarą, rožių uogienę, ir ar ji įdedama prieš kepant, ar įšvirkščiama po kepimo.
Pažymėkite kviečius, kiaušinius ir pieno produktus, nes tešloje yra sviesto.
Nurodykite, kuriuose riebaluose kepama. Tradiciškai naudojami kiaulės taukai, todėl svečiai, vengiantys kiaulienos ar gyvūninių riebalų, turi būti informuoti.
Nurodykite įprastą apdailą, pavyzdžiui, cukraus pudrą, o kitus įdarus pateikite kaip atskirus patiekalus.
Nurodykite, ar parduodama po vieną, ar dėžutėse.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Pączki?: Lenkiški mielinės tešlos spurgai, praturtinti kiaušiniais ir sviestu, kepti gilioje riebaluose ir įdaryti rožių uogiene. Tradiciškai valgomi Riebųjį ketvirtadienį.
Iš kur kilęs Pączki?: Pączki — kilmės šalis: Lenkija.
Iš ko gaminamas Pączki?: Miltai, Kiaušinis, sviestas, cukrus, džemas.
Kokių alergenų yra Pączki?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Pączki?: Paczki, Pączek, Lenkiškas spurgas.
Kaip tariama Pączki?: Pączki (lenkų) tariama /ˈpɔ̃ntʂki/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.