Nasi Goreng: Birinca tarî ya sor-biraştî, li ser wê hêkek biraştî bi kenarên qurmiçî, li ser tebaqê bi kraqerên mêgoşê, xiyar û perçeyên tomatê tê xizmetkirin, ji jor ve hatiye wênekirin.

Nasi Goreng

Nasi gorenga Endonezî ji bo çar kesan: birincê sar bi pasteya şalot, sîr û sambalê, sosa soya ya şîrîn û hêka tevlihevkirî tê sorkirin, bi hêka sorkirî û pîvazê kesk tê pêşkêşkirin.

Alerjenên di vê reçeteyê deHêkSoya

Hêk · Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Soya · Soya û berhemên soyayê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Dema giştî
50 min
Asta zehmetiyê
Hêsan

Awayê çêkirinê

  1. Gava 1

    12–15 min

    Birincê bipêje

    Birinc di sîveyekê de li bin avê sar a herikbar bişo heta ku av hema hema zelal derkeve. Wê bi avê û pişkeke xwê têxe tenceraya û bigihîne kelandinê. Bipêçe, germê bike mîhenga herî nizm û 12–15 deqîqeyan bipêje, heta ku hemû av were kişandin û dendik nerm bibin. Tencereyê ji ser agir bigire û 5 deqîqeyan pêçayî bihêle, paşê birincê bi çetalekî ji hev veke.

    • birinc250 g
    • av500 mL
    • xwêli gorî tamê
  2. Gava 2

    30 min–1 hr

    Birincê sar bike

    Birincê li ser tepsiyeke mezin an tabaqekê bi qatekî tenik belav bike û 30–60 deqîqeyan bihêle sar bibe û zuha bibe, heta ku bi destê te sar be. Ji bo tekstûra çêtirîn, çend saetan an şevekê bêpêçan di sarincê de bihêle. Birincê sar dendikên hişk û zuha heye ku ji hev cuda tên sorkirin, lê birincê nû hatiye pijandin nerm û şil e û di tawê de dibe lehiyeke çespî.

  3. Gava 3

    Pasteya biharatan çêke

    Şalot û sîrê qalik bike. Wan bi pişkeke xwê di hawanê de bikute heta ku bibin pasteyeke qelew, an jî bi qasî ku dikarî hûr bike û bi xwê re tevlihev bike. Sambalê lê bihejîne. Pîvazên kesk hûr bike, beşên spî ji yên kesk cuda bihêle. Her tişt li nêzîkî sobeyê bihêle, ji ber ku sorkirin zû diqede. Gurzikên birincê yê sar bi tiliyên xwe ji hev veke.

    • pîvazê biçûk4
    • sîr3 diran
    • sambal2 kevçiyê xwarinê
  4. Gava 4

    6–8 min

    Birincê bi hejandinê sor bike

    Wokeke mezin an tawayekê li ser germa herî bilind germ bike heta ku pir germ bibe. 2 kevçiyên mezin rûn, pasteya biharatan û beşên spî yên pîvazên kesk lê zêde bike û 30 çirkeyan bihejîne, heta ku bêhn xweş bide. Wê bide aliyekî, 2 hêkan têxe tawê û 30 çirkeyan tevlihev bike. Birinc û sosa soya ya şîrîn lê zêde bike û 6–8 deqîqeyan bi hejandinê sor bike, bipestîne û biavêje, heta ku birinc germ, bi rengekî yekreng reng girtî û hinekî qirçandî bibe.

    • rûnê nebatî2 kevçiyê xwarinê
    • hêk2
    • sosa kecap manis3 kevçiyê xwarinê
  5. Gava 5

    3–4 min

    Hêkan sor bike û pêşkêş bike

    Birincê di nav çar tabaqan de par ve bike. Tawê paqij bike, 2 kevçiyên mezin ên rûnê mayî li ser germahiya navîn-bilind germ bike û 4 hêkên mayî 3–4 deqîqeyan sor bike, heta ku spî bigirin û li kêlekan qerisk bibin û zerik hîn nerm bin. Li ser her tabaqekî hêkek deyne û pîvazê kesk li ser bireşîne. Tavilê pêşkêş bike, bi sambaleke zêde li kêlekê.

    • rûnê nebatî2 kevçiyê xwarinê
    • hêk4
    • pîvaza biharê2

Birincê sar û tawayeke germ

Pêşkêşkirin

Hilanîn

Xwarin û xurekNirxên gelemperî ji bo her 100 g

Enerjî
185kcal
Karbohîdrat
27g
Rûn
6g
Proteîn
5g
Xwê
1.3 g

Nirxên texmînî ji bo xwarina kevneşopî, ji bo vê reçeteyê nehatine hesibandin.

Nirxan texmînî ne û li gorî reçeteyê diguherin.

Derbarê vê xwarinêNasi Goreng

Reçeteyên din