Dest pê bike
Dest pê bike
Hevkarên mêvandariyê û şefek di metbexeke ronî û nûjen de, ku nîşan dide Menuella çawa bi sazkirina rêberî û hebûneke amade ji bo mêvanan alîkariya destpêkirina bilez dike.Zû dest pê bikeDi çend rojan de zindî bibe.Du endamên tîmê bi hev re li tabletê dinêrin û dikênin di xwaringeheke bilind de, ku veguhastineke bawer a Menuella bi pêşwazîya hevkarî temsîl dike.Ji bo xwaringeha teJi bo celebê cihê te hatiye çêkirin.Jineke Ewropî yê porê sor, qiloç û xêzên wê hene û rêvebera xurt e; bi bawerî di dikaneke burgerê ya bi rêkûpêk de radiweste. Ew bi tabletê yekê cihên zincîrê yên hevdemkirî yên pirjimar bi hêsanî rêve dike û çareseriya Menuella temsîl dike.Zincîr û komên xwaringehanYek pergal li tevahiya dikanan.

Hebûna dîjîtal û dîtin

Karûbar û amûrên li cihê xizmetê

Tecrûbeya mêvanan û dilsozî

Siparîşa rasterast û dahat

Ekosîstem

YekgirtinMenuella bi Stripe, Google, PayPal û gelek tiştên din ve girêde.HevkarTevlî Bernameya Hevkarên Menuella bibe û alîkariya karsaziyên mêvandariyê bike ku nûjen bibin.DakêşîneMenuella ji bo macOS, iOS û webê dakêşîne.

Fêr bibe

Keşf bike

Amûrên belaş

Şîrket

Bulgogi: Perçeyên zirav ên goştê şewitî û karamelîkirî yên marînekirî li ser tebaqeyekê bi pîvaza biharê û tovên kinciyê hatine kom kirin, bi pelên kahûyê yên krispî li kêleka wan, ji goşeya 45 pileyî hatiye wênekirin.

Bulgogi

Bulgogiya Koreyî ji bo 4 kesan: goştê golîn ên zirav ku bi soyê, şekir, rûnê konce û sîr hatine marînekirin, paşê di tawekê pir germ de bi komên piçûk tê sorkirin da ku qehweyî bibe û karamelize bibe, ne ku bi şil bikele, û li ser birincê tê servîskirin.

Alerjenên di vê reçeteyê deGenim (gluten)SoyaKuncî

Genim (gluten) · Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Soya · Soya û berhemên soyayê dihewîne

Kuncî · Tovên kuncî û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Xwarin û xurek · Ji bo her porsiyonê

Enerjî758kcal38%

Karbohîdrat
73.5g28%
Rûn
33.6g48%
Proteîn
37.9g76%
Beşa mîqdara referansa rojane ya mirovê mezin

Ji malzemeyan hatiye texmînkirin. Nirxên rastîn li gorî marka û perçeyan diguherin.

Dema giştî
1 hr 5 min
Asta zehmetiyê
Hêsan

Awayê çêkirinê

  1. Gava 1

    Goşt bibirin, marînad çêkin

    Eger qesab goşt nebirî be, wê 30 deqîqeyan di firîjderê de bihêlin heta ku hişk bibe, paşê li dijî rêça tiliyan bi perçeyên 2–3 mm stûr û nêzîkî 5 cm dirêj bibirin. Di tasekê ya mezin de sosa soyê û şekirê bi hev re tevlihev bikin heta şekir bihele. Rûnê konce, sîrê kutayî, zencefîla rendekirî û biberê lê zêde bikin. 75 g pîvaz rasterast di tasê de birendînin, bi avê wê ve. Av a wê goşt nerm dike û marînadê şîrîn dike.

    • goştê çêlekê600 g
    • sosa soya4 kevçiyê xwarinê
    • şekir25 g
    • rûnê kunçitê2 kevçiyê xwarinê
    • sîr4 diran
    • zencefîl10 g
    • reş îsot0.5 kevçiyê çayê
    • pîvaz75 g

  2. Gava 2

    30 min–1 hr

    Marînekirin, birinc pijînin

    75 g pîvaza mayî zirav bibirin û 30 g pîvaza biharê bikin perçeyên 4 cm dirêj. Goşt, pîvaza birî û pîvaza biharê bixin nav marînadê û bi destan goşt bizivirînin heta her perçe pêça bibe. Bigirin û 30–60 deqîqe sar bikin; ji vê dirêjtir goşt nerm dibe û pir şor dibe. Di vê navberê de birincê bişon, bi 350 ml av re bi germahiya kêm bi bergî 12 deqîqe bipijînin û 10 deqîqe bi bergî bihêlin.

    • goştê çêlekê600 g
    • pîvaz75 g
    • pîvaza biharê30 g
    • birinc300 g
    • av350 mL

  3. Gava 3

    6–8 min

    Sorkirina goştê bi komê

    Tawaya hesin ya mezin an wok li ser germahiya pir bilind pir germ bikin, paşê sêyekî rûnê lê zêde bikin. Goşt di sê komên nêzîkî 200 g de, di qatekê de belav bikin û sor bikin. Her komê 1 deqîqe bêdeng bihêlin heta ku binê wê qehweyî tarî bibe, paşê bizivirînin û 1–2 deqîqeyên din bipijînin heta ku kêlek karamelize bibin û ti pembe nemîne. Pîvaza ku li goşt girêdayî ye lê zêde bikin. Tawaya tijî goşt boz dike. Eger şekir reş bişewite, tawê paqij bikin.

    • goştê çêlekê600 g
    • rûnê nebatî1 kevçiyê xwarinê

  4. Gava 4

    Li ser birincê servîs bikin

    Tuvên sesamê di tawekê biçûk a ziwa de li ser germahiya navîn nêzîkî deqîqeyekê bişkînin, tawe bilivînin heta ku rengê zer ê ronahî bigire û bêhna fistiqê bide. 15 g pîvaza biharê ya mayî zirav bibirin. Birincê germ di nav 4 tasan de belav bikin û goşt û pîvazan li ser bixin. Şilavên ku di tawê de mane li ser bi kevçî bixin. Bi tuvên sesamê yên qermiç û pîvaza biharê biqedînin û dema goşt hîn dibeze, di cih de servîs bikin.

    • birinc300 g
    • tovê kunçitê1 kevçiyê xwarinê
    • pîvaza biharê15 g

Çima tawe divê pir germ be û kom piçûk bin

Şekira di marînadê de ye ku bulgogiyê qişrek tarî û şîrîn dide, û ew di çend çirkeyan de dişewite eger germahî xelet be. Tawaya pir germ perçeyên zirav berî ku şilavên xwe berdin qehweyî dike. Goşta pir bi carekê germahiya tawê kêm dike, ji ber vê yekê goşt di marînada xwe de dikele, boz û hişk dibe. Bi komên piçûk sor bikin, deqîqeya pêşîn wan bêdeng bihêlin û dema ku kêlek tarî bibin, wan bigirin.

Servîskirin

Goşt germ li ser birincê servîs bikin, bi şilavên tawê li ser xwe. Dikare bi pelên kahûyê û hinek birincê were pêçan, û tirşî an pickles ên wekî kîmçî li alî şîrîniyê dibirin. Eger li ser sifrê bi tawaya germ were servîskirin, rasterast ji tawê tê xwarin.

Hilanîn

Goştê xav ê marînekirî bi pêça di firîjderê de ragirin û di nav 1 rojê de bipijînin. Goştê pijandî di nav 2 seetan de sar bikin û heta 2 rojan di firîjderê de ragirin. Dema ku dîsa were germkirin, di tawê de bi germî bikin heta ku ji hundur ve tevde germ bibe. Birincê pijandî divê di nav 1 seetê de bê firîjandin, ji 1 rojê zêdetir neyê hiştin û heta ku ji hundur ve tevde germ bibe, bi germî bikin.

Derbarê vê xwarinêBulgogi

Reçeteyên din

Bi Menuella ya li yek platformê her tiştê ku xwaringeha te hewce dike ji bo mezinbûna serhêl bistîne.

Dest pê bike

Bi xêr hatî Menuella

Bila em te bigihînin cihê rast.

Hê jî ne piştrast î? Bi tîmê me re têkilî dayne