პარიპუ
შრი-ლანკური დალი წითელი ოსპისგან, რომელიც ნელა მოიხარშება კოკოსის რძეში კარის ფოთლებით, კურკუმით და ჩილით, და მიირთმევა ბრინჯთან ერთად.
ასევე ცნობილია როგორც: პარუპუ · შრი-ლანკური დალი · წითელი ოსპის დალი კარი
ალერგენები და დეკლარაციები
კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის პარიპუ?
- შრი-ლანკური დალი წითელი ოსპისგან, რომელიც ნელა მოიხარშება კოკოსის რძეში კარის ფოთლებით, კურკუმით და ჩილით, და მიირთმევა ბრინჯთან ერთად.
- საიდან მოდის პარიპუ?
- პარიპუ — წარმოშობის ქვეყანა: Sri Lanka.
- რისგან მზადდება პარიპუ?
- Წითელი ოსპი, ქოქოსის რძე, კურკუმა, კარის ფოთოლი, ხახვი, ჩილი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს პარიპუ?
- კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი პარიპუ?
- Პარუპუ, შრი-ლანკური დალი, წითელი ოსპის დალი კარი.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Sri Lanka
Ambul thiyalშრი-ლანკური მჟავე თევზის კერძი სამხრეთ-დასავლეთის სანაპიროდან, მომზადებული თითქმის მშრალად გორაკათი, წიწაკითა და შემწვარი სანელებლებით, სანამ თევზი არ გასქელდება და მჟავე გემო არ მიიღებს.
კირიბათიშრი-ლანკური რძიანი ბრინჯი, რომელსაც ბრინჯს კოკოსის რძეში ამზადებენ მანამ, სანამ ის არ შეკრული გახდება, შემდეგ კი ულუფებად დაჭრიან.
ჰოპერსიქვაბის ფორმის ბლინი დაფქვილი ბრინჯის ფქვილისგან და ქოქოსის რძისგან, რომელსაც ფერმენტაციის შემდეგ პატარა ტაფაში აცხობენ. შრი-ლანკაში საუზმედ ან სადილად მიირთმევენ.
Watalappanშრი-ლანკური ორთქლზე მომზადებული პუდინგი კოკოსის რძით, ჯაგერით, კვერცხითა და კაშუს კაკლით, რომელსაც კარდამონი, მუსკატის კაკალი და დარიჩინი ანელებს. ჩვეულებრივ ცივად მიირთმევენ.