საიდან მოდის Gambas al ajillo?

Gambas al ajillo — წარმოშობის ქვეყანა: Spain.

რისგან მზადდება Gambas al ajillo?

Კრევეტი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ჩილის ფანტელები, მარილი.

როგორ გამოითქმის Gambas al ajillo?

Gambas al ajillo (Spanish) გამოითქმის ასე: /ɡambas al aˈxiʎo/.

Gambas al ajillo

წარმოთქმა (IPA) /ɡambas al aˈxiʎo/

ნედლი კრევეტები, რომლებიც ცხელ ზეითუნის ზეთში ნივრითა და გამხმარი წიწაკით სწრაფად იხარშება. ესპანური ტაპას კერძია და მიირთმევა იმ თიხის ჭურჭელში, სადაც მოიხარშა, ჯერ კიდევ ჩხრიალით.

ასევე ცნობილია როგორც: Gambas al ajillo ესპანური სტილით · ნივრიანი კრევეტები · ესპანური ნივრიანი კრევეტები

ალერგენები და დეკლარაციები

შეიცავს

კიბოსნაირნი

შეიცავს კიბოსნაირებს და მათგან დამზადებულ პროდუქტებს

ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.

დეტალურად

Gambas al ajillo არის ესპანური ტაპას კერძი: კრევეტები, მოხარშული ზეითუნის ზეთში, რომელსაც ნივრითა და გამხმარი წიწაკით აგემოვნებენ.

სინამდვილეში რა არის

კლასიკური ვერსიისთვის გამოიყენება ნედლი კრევეტები (gambas), გაკეთებული ან გაუკეთებელი, რომლებსაც თიხის პატარა ჭურჭელში ჩაყრიან ცხელ ზეითუნის ზეთში, თხელად დაჭრილ ნივრთან და ცოტა გამხმარ წიწაკასთან ერთად. კრევეტები ერთ-ორ წუთში ვარდისფერდება, ზეთი კი იძენს ნივრისა და წიწაკის არომატს. მარილი ემატება, ზოგჯერ კერძს ბოლოს დაასხამენ ცოტა მშრალ შერის ღვინოს ან დაჭრილ პეტრუშკას.

მას ხშირად ურევენ სხვა ნივრიან კრევეტის კერძებს, მაგალითად აზიურ ან ბრიტანულ სტილის ნივრიან კრევეტებს, რომლებიც ტაფაზე იწვება ან ფქვილში ამოგლესილი იქცევა. ესპანურ ვერსიაში ნივრი ზეთში ნელა იხარშება და არ იწვის, ხოლო სოუსი თვით ზეთია, რომელსაც, როგორც წესი, პურთან ერთად მიირთმევენ.

როგორ მიირთმევენ

მიირთმევა ცხელი, იმ პატარა ჭურჭელში, სადაც მოიხარშა, ხშირად ისევ ჩხრიალით მაგიდაზე
მიირთმევა როგორც ტაპასი ან საწყისი კერძი, პურთან ერთად, რომ ზეთი ჩაიწოვოს
კრევეტებს ხელით ჭამენ, ნაჭუჭს ზოგჯერ მაგიდასთან ათავისუფლებენ
როგორც წესი, რამდენიმე ადამიანი ერთად ინაწილებს

როგორ ჩავწეროთ მენიუში

დაასახელეთ მთავარი ინგრედიენტები: კრევეტები, ნივრი, ზეითუნის ზეთი და გამხმარი წიწაკა
მიუთითეთ, არის თუ არა კრევეტები გაკეთებული ან ნაჭუჭით მირთმეული
აღნიშნეთ ჭურვიანები როგორც ალერგენი, რადგან კერძი კრევეტებზეა აგებული
მიუთითეთ წიწაკის ცხარობის დონე და ემატება თუ არა შერი ან პეტრუშკა

ტიპური ინგრედიენტები

დაამატეთ თქვენს მენიუში Menuella-ით

ხშირად დასმული კითხვები

რა არის Gambas al ajillo?: ნედლი კრევეტები, რომლებიც ცხელ ზეითუნის ზეთში ნივრითა და გამხმარი წიწაკით სწრაფად იხარშება. ესპანური ტაპას კერძია და მიირთმევა იმ თიხის ჭურჭელში, სადაც მოიხარშა, ჯერ კიდევ ჩხრიალით.
საიდან მოდის Gambas al ajillo?: Gambas al ajillo — წარმოშობის ქვეყანა: Spain.
რისგან მზადდება Gambas al ajillo?: Კრევეტი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ჩილის ფანტელები, მარილი.
რომელ ალერგენებს შეიცავს Gambas al ajillo?: შეიცავს კიბოსნაირებს და მათგან დამზადებულ პროდუქტებს.
რა სხვა სახელით არის ცნობილი Gambas al ajillo?: Gambas al ajillo ესპანური სტილით, ნივრიანი კრევეტები, ესპანური ნივრიანი კრევეტები.
როგორ გამოითქმის Gambas al ajillo?: Gambas al ajillo (Spanish) გამოითქმის ასე: /ɡambas al aˈxiʎo/.