蒜香大虾（Gambas al ajillo）来自哪里？

蒜香大虾（Gambas al ajillo）——原产国：西班牙。

蒜香大虾（Gambas al ajillo）用什么做的？

虾, 橄榄油, 蒜, 辣椒片, 盐.

Gambas al ajillo（西班牙语）读作 /ɡambas al aˈxiʎo/。

虾, 橄榄油, 蒜, 辣椒片, 盐.

含有甲壳类动物及其制品.

Gambas al ajillo发音（IPA） /ɡambas al aˈxiʎo/

生虾在热橄榄油中与大蒜和干辣椒快速烹制，是一道西班牙小吃（tapas）。通常装在烹饪所用的陶制小锅中趁热端上，仍滋滋作响。

别名: 西班牙式蒜香大虾 · 蒜香虾 · 西班牙蒜香虾

含有

甲壳类

含有甲壳类动物及其制品

这里描述的是经典配方，方便你知道该问什么。它不是对任何一家后厨的声明——配方和供应商各不相同，只有餐厅才能告诉你他们那道菜里有什么。

Gambas al ajillo是一道西班牙小吃（tapas），将大虾放入以大蒜和干辣椒调味的橄榄油中烹制。

经典做法使用生的大虾（gambas），去壳或带壳皆可，放入装有热橄榄油的小陶锅中，同时加入薄片切的大蒜和少许干辣椒。大虾在一两分钟内就会变成粉红色，油也吸收了大蒜和辣椒的香气。随后加盐，有时还会淋上少许干雪莉酒或撒上切碎的欧芹作为收尾。

它常被与其他蒜香虾菜式混淆，例如亚洲式或英式蒜香虾，那些通常是炒制或挂糊后油炸的。西班牙版本中，大蒜是在油中慢火煸香，而不是炸至焦黄，酱汁就是油本身，通常配面包蘸食。

蒜香大虾（Gambas al ajillo）是什么？: 生虾在热橄榄油中与大蒜和干辣椒快速烹制，是一道西班牙小吃（tapas）。通常装在烹饪所用的陶制小锅中趁热端上，仍滋滋作响。
蒜香大虾（Gambas al ajillo）来自哪里？: 蒜香大虾（Gambas al ajillo）——原产国：西班牙。
蒜香大虾（Gambas al ajillo）用什么做的？: 虾, 橄榄油, 蒜, 辣椒片, 盐.
蒜香大虾（Gambas al ajillo）含有哪些过敏原？: 含有甲壳类动物及其制品.
蒜香大虾（Gambas al ajillo）还有哪些别名？: 西班牙式蒜香大虾, 蒜香虾, 西班牙蒜香虾.
蒜香大虾（Gambas al ajillo）怎么读？: Gambas al ajillo（西班牙语）读作 /ɡambas al aˈxiʎo/。