Gambas al ajillo ji ku tê?

Gambas al ajillo — welatê çavkaniyê: Spain.

Gambas al ajillo ji çi hatiye çêkirin?

Mîng, rûnê zeytûnê, sîr, pelikên biberê tûj, xwê.

Gambas al ajillo çawa tê bilêvkirin?

Gambas al ajillo (Spanish) wekî /ɡambas al aˈxiʎo/ tê bilêvkirin.

Gambas al ajillo

Bilêvkirin (IPA) /ɡambas al aˈxiʎo/

Mêgozên xav ku bi zû di rûnê zeytûnê yê germ de bi sîr û biberê hişk tên pijandin, tapasek ji Spanyayê. Bi germî tê pêşkêş kirin di cazuelaya ku tê de hatiye pijandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Gambas al ajillo bi şêweya Spanî · Mêgozên bi sîr · Mêgozên sîrî yên Spanî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Krûstase

Krûstase û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Gambas al ajillo tapasek spanî ye ku tê de mêgoz di rûnê zeytûnê yê bi sîr û biberê hişk xweşkirî de tê pijandin.

Ew bi rastî çi ye

Guhertoya klasîk mêgozên xav (gambas) bikar tîne, qalikkirî an jî bi qalikê, ku di tasekî biçûk ê gil de ku bi zeyta zeytûnê ya germ tijî ye tên avêtin, bi sîra pir zirav qiloçkirî û hinekî biberê hişk. Mêgoz di nav yek û du deqeyan de sor dibin, û rûn tama sîr û biberê distîne. Xwê tê zêdekirin, û carinan çend dilopên şeraba sherry ya hişk an hinekî meydanozê qelandî xwarinê diqedîne.

Ew pir caran bi xwarinên din ên mêgozên sîrî re tê tevlihevkirin, mîna mêgozên sîrî yên Asyayî an ên şêweya Brîtanî ku bi tevlihevkirinê an jî bi hilmaskirina bi xemilandinê têne amadekirin. Di guhertoya Spanî de sîr bi nermî di rûnê de tê pijandin, ne ku zêde sor bibe, û sos bi xwe rûn e, ku bi gelemperî bi nan re tê pêşkêş kirin da ku were hilmijandin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ tê pêşkêş kirin di tasa biçûk de ku tê de hatiye pijandin, pir caran hê jî li ser sifrê dikele
Wekî tapas an destpêk tê xwarin, bi nan ku rûnê bimijîne
Mêgoz bi tiliyan tê xwarin, qalikên wan carinan li ber sifrê tên jêkirin
Bi gelemperî di navbera çend kesan de tê parvekirin

Çawa di menuyê de binivîsin

Malzemeyên sereke binivîsin: mêgoz, sîr, zeyta zeytûnê û biberê hişk
Diyar bikin ka mêgoz qalikkirî ne an bi qalikê tên pêşkêş kirin
Kulîlkên deryayî wekî alerjen nîşan bikin, ji ber ku xwarin li ser mêgozan ava bûye
Asta tûjbûna biberê û ka sherry an meydanoz tê zêdekirin nîşan bidin

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Gambas al ajillo çi ye?: Mêgozên xav ku bi zû di rûnê zeytûnê yê germ de bi sîr û biberê hişk tên pijandin, tapasek ji Spanyayê. Bi germî tê pêşkêş kirin di cazuelaya ku tê de hatiye pijandin.
Gambas al ajillo ji ku tê?: Gambas al ajillo — welatê çavkaniyê: Spain.
Gambas al ajillo ji çi hatiye çêkirin?: Mîng, rûnê zeytûnê, sîr, pelikên biberê tûj, xwê.
Gambas al ajillo kîjan allergenan dihewîne?: Krûstase û berhemên wan dihewîne.
Gambas al ajillo bi çi navê din tê naskirin?: Gambas al ajillo bi şêweya Spanî, Mêgozên bi sîr, Mêgozên sîrî yên Spanî.
Gambas al ajillo çawa tê bilêvkirin?: Gambas al ajillo (Spanish) wekî /ɡambas al aˈxiʎo/ tê bilêvkirin.