ホテルレストラン向け Menuella
ホテルレストランのための AI プラットフォーム
朝食サービスからディナー予約まで。館内ゲストも外部の食事客も、ホテルレストランに必要なすべてがひとつのシステムに。注文ボタンだけではなく、プラットフォーム全体です。
ホテルレストランのために作りました
ホテルレストランが実際に回る仕組み
ひとつのレストランに、二つのダイニング
ホテルレストランは、まったく違う二つのテーブルに出します。上階からは、ディナー代をすでに払い、部屋勘定にしたいハーフボードのゲスト。通りからは、隣のビストロではなくあなたを選び、自分の会計で判断する地元のカップル。重なる時間に来て、求めるものは違い、厨房とチームはひとつです。レストランはホテル予約ページとは別の、自社サイトと予約ラインを持ちます。地元の人はチェックインしているように見えず金曜のテーブルを取れ、上階のゲストは部屋からディナーを探す瞬間にお店を見つけます。
朝食ビュッフェから、最後のディナーテーブルまで
同じ客席が一日に三回埋まり、サービスごとに動きは違います。朝食は、面倒なく座って出してほしい館内ゲストのピーク。ディナーはハーフボードのカバーと外部の予約テーブルが混ざり、メニューも別です。予約と各テーブルの QR コードがあれば、先に予約するか座った場所から注文できます。ハーフボードのゲストはワインを部屋に付け、ウォークインは自分の会計。朝食、ランチ、ディナーはそれぞれ独自のメニューで回り、サービスのあいだに作り直す必要はありません。
フロントがチェックインしているときに、電話が鳴る
ルームサービスと電話注文は、最悪の瞬間に来る癖があります。チェックインの最中、満席の盛りつけ中。一人がフロントを支えているとき、鳴る電話はどこかで待たされるゲストです。ルームと電話の注文はほかと同じ厨房キューに入り、AI 電話回線はフロントも厨房も手が塞がっているときに注文を取れます。二人席、214 号室へのクラブサンド。誰かが受話器を取れるかどうかに、何も乗らなくなります。
バー、テラス、ダイニングを、ひとつのシステムで
ホテルに食事場所がひとつだけのことは稀です。レストラン、バー、夏のテラス、ルームサービス。それぞれが独自のレジ、メニュー、やり方を育てがちです。Menuella はひとつのシステムのアウトレットとして回します。フロントで売ったギフトカードはテラスで使え、予約とルームオーダーは同じ場所にあり、四つを照合せず館全体を 1 画面で見ます。二つの客層、複数アウトレット、自社チャネルは手数料なし。ホテルレストランの現実のために。
デジタルでの存在感と認知
ホテルゲストと外部の食事客がレストランをどう見つけ、テーブルを直接予約するか。
ゲスト体験とロイヤルティ
一夜のゲストも、地元の食事客も、常連にします。
直接注文と売上
テーブル、ルーム、電話。すべてのチャネルを落ち着いた一本の厨房キューへ。
ホテルレストランソフトウェア — よくある質問
Menuella は単なる注文システムですか？
いいえ。注文はその一部です。レストラン専用サイト、予約、メニュー、ロイヤルティ、ギフトカード、配達も、ホテルレストラン向けのひとつのシステムに入っています。
朝食とディナーの両方に対応できますか？
はい。朝食、ランチ、ディナーで別メニューを回せ、各サービスのテーブル予約も同じシステムで受けられます。
ホテルゲストと外部の食事客の両方でも使えますか？
はい。レストランはホテル予約ページとは別のサイトと予約を持ち、地元の人はチェックインせずにテーブルを予約できます。
予約や注文に手数料はかかりますか？
自社の Menuella サイトとアプリでの予約と注文は手数料 0% です。カバーごとの歩合ではなく、わかりやすいサブスクリプションです。
ルームサービスと電話注文は受けられますか？
はい。ルームと電話の注文は同じ厨房キューに届き、フロントと厨房が忙しいときは AI 電話回線が受けられます。