Menuella для ресторанов при отелях
AI-платформа для ресторана вашего отеля
От завтрака до вечерней брони — всё, что нужно ресторану отеля, в одной системе: и для гостей дома, и для внешних. Вся платформа, а не кнопка заказа.
Собрано под ресторан вашего отеля
Как на самом деле работает ресторан отеля
Два зала в одном ресторане
Ресторан отеля обслуживает два очень разных стола. Сверху — гость полупансиона, который уже оплатил ужин и хочет списать его на номер; с улицы — местная пара, которая выбрала вас вместо бистро рядом и будет судить по своему счёту. Они приходят в пересекающиеся часы и ждут разного, но делят одну кухню и одну команду. У ресторана свой сайт и своя линия бронирования, отдельно от страницы брони отеля — местный бронирует стол на пятницу, не выглядя как заселяющийся, а гость сверху находит вас, как только ищет ужин из номера.
От завтрак-буфета до последнего ужина
Один зал заполняется трижды в день, и каждый сервис работает иначе. Завтрак — поток гостей дома, которым нужно сесть и получить сервис без суеты; ужин смешивает полупансион с внешними бронями, у каждого своё меню. С бронированием и QR на каждом столе гость бронирует заранее или заказывает с места: полупансион ставит бутылку вина на номер, walk-in платит сам — завтрак, обед и ужин идут на своих меню, без пересборки между сервисами.
Телефон звонит, пока ресепшен заселяет гостя
Room service и телефонные заказы имеют привычку падать в худший момент — посреди заселения или когда кухня отдаёт полный зал. Когда один человек держит стойку, каждый звонок — это гость, которого где-то ждут. Заказы в номер и по телефону падают в ту же кухонную очередь, что и всё остальное, а AI-линия может принять заказ — стол на двоих, клаб-сэндвич в 214 — когда ресепшен и кухня заняты, чтобы ничего не зависело от того, свободен ли кто-то взять трубку.
Бар, терраса и зал — одна система
У отеля редко одно место, где едят. Ресторан, возможно бар, летом терраса, плюс room service — и часто у каждого своя касса, своё меню, свой способ. Menuella ведёт их как точки одной системы: подарочная карта с ресепшена гасится на террасе, бронь и заказ в номер живут в одном месте, и вы видите весь дом на одном экране вместо сверки четырёх. Собрано под реальность ресторана отеля — две аудитории, несколько точек и без комиссии на своих каналах.
Присутствие в сети и видимость
Как гости отеля и внешние гости находят ресторан — и бронируют стол напрямую.
Опыт гостя и лояльность
Превратите гостя на одну ночь — и местного — в постоянного.
Прямые заказы и выручка
Все каналы — стол, номер и телефон — в одну спокойную кухонную очередь.
Софт для ресторана отеля — частые вопросы
Menuella — это просто система заказов?
Нет. Заказы — одна часть, рядом со своим сайтом ресторана, бронированием, меню, лояльностью, подарочными картами и доставкой — всё в одной системе для ресторана отеля.
Menuella справляется и с завтраком, и с ужином?
Да. Можно вести отдельные меню завтрака, обеда и ужина и принимать брони на каждый сервис в той же системе.
Работает ли это, если мы обслуживаем и гостей отеля, и внешних?
Да. У ресторана свой сайт и бронирование, отдельно от страницы брони отеля — местные бронируют стол, не заселяясь.
С броней или заказов берётся комиссия?
Брони и заказы на вашем сайте и в приложении Menuella идут с комиссией 0% — вы платите прозрачную подписку, а не долю с посадки.
Можно принимать room service и телефонные заказы?
Да. Заказы в номер и по телефону попадают в ту же кухонную очередь, а AI-линия принимает их, когда ресепшен и кухня заняты.