カダイ・パニール

パニールとピーマンを、粗挽き香辛料入りのトマトと玉ねぎのマサラで強火にかける料理。

実際には何か

コリアンダーシードと乾燥赤唐辛子を乾煎りし、調理の直前に粗く挽く。既製粉ではなく新鮮な香辛料の香りが、料理にほのかな燻香を与える。角切りパニールとピーマンを、トマトと玉ねぎのマサラに加えて幅広い鍋カダイで強火で手早く炒める。長時間煮込むのではなく、短時間の高温調理で具に香りをまとわせる。

提供のしかた

ナンやご飯と一緒に熱々で出し、香草を散らす。

メニューへの書き方

乳製品のパニールを表示する。ピーマン、香辛料の辛さと、カダイ鍋で強火調理する料理であることを説明する。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。